Pos
Resep rumah

Keripik sayur: lima resep sehat dan lezat

Mengunyah keripik sambil menonton film favorit bersama seluruh keluarga adalah pelajaran yang menarik. Yang terpenting adalah jangan mengingat bahwa camilan ini tidak membawa tubuh apa pun selain membahayakan. Tapi keripik sayuran buatan rumah adalah masalah yang sama sekali berbeda.

Mari persiapkan. Program minimal

Untuk membuat keripik sayuran benar-benar enak dan menghidangkan akan membantu beberapa trik. Irisan harus dipotong setipis mungkin. Pisau tajam lebar atau pemotong sayur khusus akan membantu kita dalam hal ini. Rempah-rempah memberikan rasa yang lebih ekspresif pada keripik: campuran cabai, paprika, atau bumbu Provence. Cara terbaik adalah memasak keripik sayuran di pemanggang udara, pengering, dehidrator, atau oven. Untuk memanggang, pilih kertas roti - irisan sayuran praktis tidak menempel padanya. Untuk membuat keripik dipanggang secara merata, menjadi kemerahan, renyah, dan indah, letakkan di atas loyang agar tidak saling bersentuhan. Dan jangan lupa untuk membaliknya secara berkala. Dan untuk menjaga kelezatannya, kecuali, tentu saja, yang buatan sendiri memakannya sekaligus, harus dalam wadah plastik, di tempat yang sejuk dan kering.

Klasik favorit

Keripik kentang dapat dibumbui dengan rempah dan rempah apa pun

Mari kita mulai dengan resep keripik kentang sayur. Kami mengambil 5-6 kentang sedang, selalu halus, bentuknya teratur dan tanpa kerusakan. Kami membersihkan dan memotongnya menjadi lingkaran tipis, bilas di bawah air untuk menghilangkan kelebihan pati. Keringkan dengan baik di atas tisu, taruh di mangkuk dalam, sedikit garam, taburi dengan minyak sayur. Aduk irisan dengan lembut agar benar-benar terlapisi minyak dan tidak rusak. Tutupi loyang dengan kertas roti, lapisi dengan minyak dan taruh irisan kentang. Panaskan oven dengan suhu 180-200 ° C dan panggang keripik hingga berwarna cokelat keemasan. Terakhir, taburi dengan garam berbumbu dan rawat rumah tangga.    

Tidak ada yang bagus

Anda bisa membuat krim asam dan saus dill dengan keripik sayur

Untuk anak-anak, Anda bisa memasak keripik sayuran dalam microwave, Anda bisa dari kentang yang sama. Resepnya tetap tidak berubah, hanya hidangan dengan irisan kentang ditempatkan di microwave, mengatur daya ke 600-750 watt. Keripik membutuhkan waktu 5-7 menit. Dan Anda juga dapat menawarkan keripik zucchini gourmets kecil. Kami memotong buah kecil dengan berat 200-350 g menjadi lingkaran setebal 1-1,5 mm, menghapusnya dengan handuk kertas dan mengeringkannya. Lumuri setiap irisan dengan minyak zaitun, taburi dengan garam, kemangi, paprika merah atau ketumbar. Meskipun keripik sayur untuk anak-anak dapat melakukannya tanpa bumbu. Kami meletakkan irisan di atas piring besar dan mengirimkannya dalam microwave selama 5 menit dengan daya maksimum. Anda bisa menambahkannya dengan krim asam dan saus dill.

Permen renyah

Resep menarik untuk keripik sayuran dari bit dan wortel

Resep hebat lainnya untuk keripik sayuran oven berasal dari wortel dan bit. Kupas dan potong bit sedang dan wortel menjadi irisan tipis, bilas dengan air dan keringkan. Pertama, taruh irisan bit di atas loyang dengan kertas roti, lapisi masing-masing dengan minyak bunga matahari dan taburi dengan bumbu pilihan Anda. Panggang keripik pada suhu 165 ° C selama 20 menit, kemudian balikkan dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Kami melakukan hal yang sama dengan irisan wortel, tetapi kurangi suhu pemanggangan menjadi 135 ° C. Perlakuan seperti itu akan sangat dihargai oleh mereka yang menyukai makanan manis. Selain itu, ini sangat berguna karena dosis karoten yang dimuat, yang membuat penglihatan lebih tajam dan jantung lebih tahan.

Keripik untuk menurunkan berat badan

Keripik Diet Bayam

Keripik diet bukanlah fiksi, tetapi camilan yang sangat nyata dan sangat menarik. Cobalah keripik sayur tanpa minyak bayam dan buktikan sendiri. Cuci 200 g bayam di bawah air, bagi menjadi daun dan keringkan. Sebarkan secara merata di atas loyang dengan kertas roti tebal. Taburi bayam dengan garam, merica, dan kemangi kering, lalu masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 7–8 menit. Biarkan keripik mendingin dengan baik dan baru kemudian pisahkan dari perkamen. Keripik Sayuran Diet Bayam akan dengan senang hati mendiversifikasi menu bagi mereka yang sangat teliti tentang nutrisi mereka. Seporsi camilan seperti itu akan mengisi kembali simpanan zat besi dalam tubuh, meningkatkan nadanya, dan pada saat yang sama memperkuat jantung dan pembuluh darah.

Bumbu untuk sukacita

Keripik Terong

Untuk pecinta kuliner yang menyukai kombinasi rasa yang lebih cerah, Anda dapat membuat keripik terong pedas. Bagi mereka, kami membutuhkan bumbu perendam. Kami mencampur 3 sdm. l. cuka balsamic dan minyak zaitun, tambahkan satu siung bawang putih cincang, garam dan merica secukupnya. Potong 2 terung menjadi irisan tipis, pindahkan ke mangkuk, isi dengan bumbu dan dinginkan selama 10 jam. Aduk irisan dengan lembut setiap 2 jam. Kemudian kami meletakkannya di atas loyang dengan kertas roti, tuangkan di atas bumbu dan masukkan ke dalam oven pada suhu 150 ° C selama 50-60 menit. Sajikan keripik sayur pedas siap pakai dengan krim asam atau saus tomat. Hanya saja, jangan memberi makan rumah tangga Anda terlalu banyak dengan camilan seperti itu. Untuk semua kegunaannya, itu tinggi kalori.

Apakah kamu pernah membuat jajanan seperti ini? Bagikan resep keripik sayur yang menarik dengan foto atau ceritakan tentang ide orisinal yang disukai keluarga Anda.   

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.