Pos
Resep rumah

Kami bertemu musim gugur: lima hidangan dari produk musiman

September adalah musim gugur beludru, kenangan indah dan masih segar di musim panas dan, tentu saja, makanan musiman favorit kami. Apa yang akan membuat kita bahagia di bulan pertama musim gugur? Dan apa manfaat yang bisa disiapkan untuk seluruh keluarga?

Musim Gugur Hijau Sukulen

Adas adalah ramuan yang menyerupai adas, tetapi dengan batang yang lebih tebal dan berair yang membentuk kepala padat. Ini dapat ditambahkan ke hidangan apa pun, tetapi salad adas adalah yang paling enak. Potong kepala adas ukuran sedang menjadi potongan-potongan, 2 apel menjadi lingkaran tipis, 100 g kenari kecil-kecil. Campur 2 sdm secara terpisah. l. anggur putih, 1 sdm. l. jus lemon, 1 sdm. l. mentega kacang, 1 sdt. madu dan sejumput cabai rawit. Hiasi salad dengan saus, hiasi dengan tangkai adas atau sayuran favorit Anda. Manisnya adas yang ringan, keasaman lemon dan apel hijau yang berair, dan rasa pahit yang lembut - kombinasi indah yang akan disukai para pencinta makanan rumahan!

Nasi dalam panci surya

Tanpa ragu, hidangan seperti itu akan menghiasi meja makan Anda

Sayuran musim gugur yang paling elegan adalah labu. Resep darinya menyenangkan dengan kaleidoskop selera. Upaya paling sedikit yang dibutuhkan adalah labu dalam slow cooker. Tetapi jika Anda menginginkan sesuatu yang istimewa, Anda harus bekerja keras dan memasak, misalnya, boneka labu. Untuk menyukseskannya, pilihlah buah yang cukup besar dan berdaging. Potong bagian atas, buang daging buah dengan bijinya dan sedikit garam bagian dalamnya. Rebus segelas nasi hingga setengah matang. Goreng 300 g daging sapi muda yang diiris-iris hingga berwarna cokelat keemasan, taruh di bagian bawah labu. Kami membuat wortel, bawang bombay, dan paprika goreng, pada akhirnya tambahkan beberapa tomat cincang dan 300 g bubur labu. Masukkan isian, garam dan merica, isi labu dengan itu, tutup dengan bagian atas dan olesi dengan minyak. Menurut resepnya, hidangan labu ini dipanggang di dalam oven selama satu jam pada suhu 225 ° C. Tidak diragukan lagi, ini akan menghiasi meja makan Anda dan membangkitkan selera anggota rumah tangga dengan satu tampilan!

Cache jamur di bawah kerak keju

Dengan kue yang begitu indah, pertemuan keluarga akan menjadi lebih menyenangkan

Jamur menempati tempat terhormat dalam daftar produk musiman di Rusia. Kami menyarankan membuat pai dengan jamur dan keju. Campurkan 3 sdm. l. tepung, ⅓ gelas air hangat, 1 sdm. l. gula, 1 sdm. l. ragi kering dan taruh di tempat yang hangat. Ayak 600 g tepung dengan slide, buat cekungan di tengahnya dan pecahkan telur ke dalamnya. Tambahkan ⅔ gelas air dan adonan dengan sedikit garam. Uleni adonan dan diamkan. Saat sudah matang, buang 800 g jamur ke dalam air mendidih, didihkan, tangkap dengan sendok berlubang dan keringkan. Kemudian goreng jamur dengan minyak. Saat adonan sudah membesar, bagi menjadi dua bagian yang tidak sama. Yang lebih besar digulung menjadi lapisan tebal dan ditempatkan di loyang. Taruh jamur di atasnya, taburi dengan 150 g keju parut, tutupi dengan bagian kedua adonan dan perbaiki tepinya. Tutupi kue dengan telur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 180 ° C selama 40 menit. Dengan kue yang begitu indah, pertemuan keluarga akan menjadi lebih tulus.

Panen musim gugur di piring

Hidangan ini mendiversifikasi menu harian Anda dan terutama bagi mereka yang mengikuti diet.

Rutabaga adalah sayuran tradisional Rusia yang rasanya seperti persilangan antara lobak dan kubis. Banyak ibu rumah tangga modern lambat laun mulai lupa cara memasak rutabaga. Kami mengusulkan untuk memperbaiki kelalaian ini dan memasak sup rutabaga. Kami mencuci tanaman akar berukuran sedang dengan baik, kupas dan potong dadu. Potong wortel menjadi irisan, 2 kentang sedang menjadi kubus, potong halus ½ cangkir seledri tangkai. Kami mengupas bawang dan menempelkan 4-5 tunas cengkeh kering ke dalamnya - pada akhirnya harus dicabut. Tuang semua sayuran ke dalam air mendidih. Tambahkan ½ sdt. kunyit, garam dan merica kuah secukupnya. Masak selama 20-25 menit, sampai sayuran benar-benar lunak. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit dalam menyiapkan rutabaga. Hidangan ini akan mendiversifikasi menu harian Anda dan akan sangat menarik bagi mereka yang mengikuti diet.

Seledri dalam suara baru

Casserole seledri dengan tomat

Akar seledri tidak dianggap serius oleh banyak orang, menganggapnya sebagai sentuhan kecil pada berbagai resep. Oleh karena itu, hidangan seledri mandiri seringkali merupakan penemuan yang menarik. Seperti casserole sayuran. Potong 700 g seledri yang sudah dikupas menjadi irisan, masak selama 15-20 menit dan letakkan di piring tahan oven yang sudah diolesi minyak. Goreng 5-7 batang daun bawang cincang, tuangkan 3 sdm secara bertahap ke dalam wajan. l. tepung. Aduk terus, tuangkan 350 ml susu hangat dan didihkan. Tambahkan 50 g keju parut, 1 sdt. pala, garam dan merica secukupnya, 2 tomat cincang agar juiciness. Tuangi seledri dengan saus ini dan taburi dengan 150 g keju parut di atasnya. Selesai memasak seledri di oven pada suhu 180 ° C. Biarkan rumah tangga menikmati hidangan baru, dan pada saat yang sama mencoba menebak dari apa makanan itu dibuat.

Dan sayuran musim gugur apa yang Anda sukai dan apa yang Anda sukai untuk memasak darinya? Mungkin menu musim gugur Anda sudah diisi ulang dengan sesuatu yang menarik? Pastikan untuk berbagi temuan sukses Anda dengan pembaca lain.

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.