Pos
Resep rumah

Bruschetta: lima resep cambuk yang lezat

Apa yang harus dimasak untuk seluruh keluarga di musim panas ketika tidak ada keinginan khusus untuk berdiri di kompor untuk waktu yang lama, tetapi Anda ingin menyenangkan saudara? Orang Italia dalam hal ini membuat bruschetta - hidangan pembuka yang cerdas dari sepotong roti panggang dengan isian di atasnya.

Kami sarankan Anda mengikuti contoh mereka dan mencoba resep sandwich cepat-mulai yang ingin tahu. Kebangkitan Keju

Biasanya bruschetta dibuat berdasarkan ciabatta, roti Italia yang terbuat dari tepung terigu dan ragi. Tapi Anda selalu bisa menggantinya dengan baguette, loaf atau roti gandum hitam. Potong roti, lumuri irisan dengan minyak zaitun dan keringkan dalam wajan selama 5 menit di setiap sisi. Goreng bawang bombay yang dipotong dadu dengan minyak zaitun hingga transparan. Tambahkan 5-6 tomat cincang dan satu siung bawang putih ke dalamnya. Rebus sayuran hingga cairannya menguap, lalu garam dan merica. Tuang 120 g keju parut ke dalam wajan dan aduk. Oleskan isian pada irisan roti panggang, taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven bersuhu 180 ° C. Segera setelah keju meleleh, angkat bruschetta, hiasi dengan bumbu dan segera sajikan. Aroma yang menggoda akan menyatukan semua anggota keluarga saat sarapan dan mengisi suasana hati mereka sepanjang hari.

Ringannya tomat

Rumah tangga yang melakukan diet dapat menawarkan versi camilan ringan: ganti baguette dengan roti gandum hitam atau bekatul

Untuk camilan yang ringan tapi memuaskan, resep sandwich tomat yang cepat dan enak cocok. Potong baguette mini menjadi dua dan keringkan langsung di rak kawat dalam oven pada suhu 200 ° C selama 3-5 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Biarkan roti mendingin, lalu gosok bagian baguette dengan bawang putih dan lapisi dengan keju dadih dengan hati-hati. Potong menjadi lingkaran tipis 2 tomat ceri merah dan satu kuning. Kami meletakkannya dengan indah di atas baguette dengan slide, sedikit taburi dengan garam dan lada hitam, taburi dengan basil cincang segar. Jika tidak, Anda dapat mengambil sayuran lainnya. Rumah tangga yang sedang diet dapat ditawari camilan versi ringan. Untuk melakukan ini, ganti baguette dengan roti gandum hitam atau dedak - ini tidak akan merusak rasa bruschetta sedikit pun. 

Mood sayuran

Pembuka ini akan merevitalisasi menu musim panas Anda dan akan menjadi sentuhan cerah untuk makan malam keluarga

Banyaknya sayuran segar memungkinkan Anda membuat isian beraneka ragam untuk setiap selera. Resep bruschetta terong musim panas memiliki setiap kesempatan untuk menjadi kuliner hit musim ini. Potong roti menjadi irisan, lumuri dengan minyak zaitun dan biarkan dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 10 menit. Sementara itu, mari kita ke isiannya. Potong 1 terong ukuran sedang menjadi lingkaran, gosok dengan bawang putih, minyak zaitun dan goreng dalam wajan. Kami menyebarkan terong di atas roti, menambahkan caper secukupnya, taburi dengan mozzarella dan memasukkannya ke dalam oven selama 5-7 menit. Hiasi bruschetta dengan bawang merah dan herba segar sebelum disajikan. Hidangan pembuka ini akan menghidupkan menu musim panas Anda dan akan menjadi sentuhan yang cerah untuk makan malam keluarga.

Improvisasi ikan

Jika Anda mengganti tuna dengan salmon, Anda mendapatkan camilan yang enak, bahkan untuk pesta meriah

Keindahan sandwich cepat sederhana adalah dapat dibuat dari makanan apa pun yang disimpan di lemari es. Apakah Anda punya tuna kalengan dan beberapa sayuran? Anda memiliki semua yang Anda butuhkan untuk membuat bruschetta asli! Seperti biasa, kami memotong roti menjadi beberapa irisan, membumbui dengan minyak zaitun dan mengirimkannya untuk dikeringkan di oven. Pada saat ini, goreng beberapa siung bawang putih cincang dalam wajan selama satu menit, tambahkan 1 tomat cincang halus dan paprika hijau ke dalamnya. Kemudian kami menyebarkan 180 g tuna kalengan, uleni dengan garpu dan terus didihkan. Kami menyebarkan isian pada irisan roti, menghias dengan daun peterseli jika diinginkan dan menyajikan. Ikan bruschetta akan berhasil melengkapi meja Anda sehari-hari. Dan jika Anda mengganti tuna dengan salmon, Anda mendapatkan hidangan pembuka yang luar biasa bahkan untuk meja pesta.

Keunikan jamur

Makanan pembuka ini akan menyenangkan bahkan gourmets yang paling pemilih

Di musim panas, jamur sangat diperlukan. Sekarang Anda sudah bisa pergi ke hutan untuk russula, boletus dan cendawan. Meskipun jamur semua musim juga cocok untuk bruschetta. Olesi irisan roti dengan mentega, taburi garam dan merica, lalu keringkan dalam oven. Goreng beberapa bawang bombay cincang sampai transparan, tambahkan 1 sdt. air dan gula merah, didihkan selama 5 menit lagi. Di wajan lain, rebus 100–150 g jamur yang dipotong lebar-lebar sampai empuk. Tuang dalam 3 sdm. l. anggur putih kering, masukkan 2-3 tangkai timi dan garam secukupnya. Campurkan jamur dengan bawang bombay, aduk dan dinginkan. Gosok irisan emas roti dengan bawang putih, olesi dengan keju dadih dan olesi isian jamur di atasnya. Hiasi ringan dengan daun bawang dan manjakan dengan yang buatan sendiri. Hidangan pembuka ini akan menyenangkan bahkan para pecinta makanan yang paling teliti.

Mengetahui cara memasak bruschetta di rumah, Anda bisa menghasilkan lusinan variasi lezat untuk kesenangan orang-orang terkasih. Jangan lupa untuk menambahkan setetes kehangatan rohani kepada mereka, dan kuliner dadakan Anda akan diberikan pujian tertinggi.

 

Pilihan Editor: Bruschetto

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.