Pos
Resep rumah

Panen dari kebun: tujuh resep sayuran musiman

Augustus menyenangkan kami dengan sayur berlimpah seperti tidak ada bulan musim panas lainnya. Dan ini harus digunakan. Jika Anda hanya berpikir bahwa ini akan dibuat dari tanaman dari kebun, kami menawarkan Anda resep dari sayuran musiman.

Terong jamur

Terong sering menjadi tamu di meja kami di musim panas. Setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak terong. Kami menyarankan untuk mencoba resep yang tidak biasa. Potong 4 terong menjadi kubus dan isi dengan 3 telur kocok. Kami mencampurnya setiap 10 menit selama satu jam. Hasilnya, adonan telur harus terserap seluruhnya. Masukkan 2 bawang bombay cincang sampai berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, sesuai resepnya, masak terong dengan minyak bawang bombay selama 5 menit. Tambahkan segenggam jamur kering, 1 tomat cincang, didihkan sampai empuk dan merica tipis. Garam tidak diperlukan di sini. Pembuka ini akan menaklukkan bahkan mereka yang acuh tak acuh pada terong. 

Telur dadar kreatif

Resep zucchini ini dengan sempurna mendiversifikasi menu sarapan keluarga

Zucchini tidak jauh tertinggal dari terong dalam popularitas. Bagaimana cara memasak zucchini untuk menyenangkan seluruh keluarga? Salah satu pilihan terbaik adalah telur dadar Spanyol yang lezat. Potong menjadi lingkaran 2 zucchini dan 3-4 kentang kupas. Pertama, goreng zucchini hingga empuk dan pindahkan ke dalam mangkuk. Kemudian kecokelatan kentang dengan 2 siung bawang putih cincang. Kembalikan zucchini ke dalam wajan, tuangkan sayuran dengan campuran 6 telur kocok, garam dan merica, tambahkan sejumput thyme kering. Kami menggoreng telur dadar selama 10 menit lagi, dan Anda bisa menyajikannya ke meja. Resep zucchini ini dengan sempurna mendiversifikasi menu sarapan keluarga.

Cicipi warnanya

Isi paprika

Paprika adalah salah satu sayuran favorit bulan Agustus, seolah sengaja diciptakan untuk isian. Pertama-tama, kita akan membahas isinya. Campurkan 300 g daging cincang, 2 irisan roti yang direndam dalam susu, 50 g nasi rebus, seikat peterseli cincang, garam dan merica secukupnya. Potong bagian atas 5 paprika dan rebus dalam air asin selama 3 menit. Dinginkan dan isi paprika, letakkan di loyang dan tutup dengan foil. Kami memanggangnya di oven selama 35 menit pada suhu 200 ° C. Kemudian keluarkan foil, taburi beberapa paprika dengan keju, tutupi dengan potongan dan masak selama 15 menit. Pilih buah-buahan multi-warna, dan hidangan yang sudah jadi akan terlihat sangat indah dan menggugah selera.   

Makan dan kurangi berat badan

Jika Anda sedang melangsingkan tubuh, sup diet adalah yang Anda butuhkan

Tangkai yang berair dan sayuran seledri yang harum dapat ditambahkan ke semua hidangan. Cara memasak seledri terbaik? Jika Anda mengikuti gambar, sup makanan adalah apa yang Anda butuhkan. Kulit kepala 2 tomat dengan air mendidih, keluarkan kulit dari mereka dan potong dadu. Dengan cara yang sama kita memotong 3 bawang, 5 paprika hijau manis dan 10 batang seledri. Rata-rata kepala kol dicacah halus. Kami menaruh semua sayuran dalam panci, isi dengan air dan didihkan. Tambahkan garam dan rempah-rempah, masak sampai lunak. Lalu kita gabungkan kaldu, haluskan sayuran dalam blender dan gabungkan dengan kaldu. Apakah yang buatan rumah seperti sup yang lebih baik? Kemudian lengkapi resep memasak ini dengan krim seledri atau kaldu daging.

Salad yang luar biasa

Foto: Pinterest.com

Lobak merupakan sayuran yang jarang kita pikirkan. Dan sia-sia, karena ini adalah gudang vitamin. Jadi resep salad lobak musim panas akan menghiasi menu musiman dengan sempurna. Potong menjadi strip 3 wortel ukuran sedang, 2 lobak dan 1 apel besar (setelah dikupas dari kulit dan bijinya). Siapkan saus untuk salad ringan: campur 1 sdt. minyak zaitun, jus setengah lemon, ½ sdt. gula merah. Bumbui salad, tambahkan bumbu favorit Anda: rosemary kering atau timi baik. Salad lobak enak baik sebagai lauk maupun sebagai lauk.

Okroshka dengan cara kuno  

Jika perlu, dinginkan okroshka dan sajikan

Tanaman umbi-umbian lainnya yang terlupakan adalah lobak. Dan omong-omong, itu membuat okroshka musim panas yang indah. Rebus 300 g daging sapi, 5-6 kentang dan 4 telur. Biarkan dingin dan potong dadu kecil. Potong 3 mentimun dan bawang merah, lebih disukai varietas manis. Kami membersihkan lobak berukuran sedang, mengoleskannya pada parutan halus dan bergabung dengan produk lainnya. Pada akhirnya, tambahkan banyak adonan cincang. Tuang campuran 2 liter kvass putih, tambahkan 3 sdm. l krim asam, 1 sdt mustard dan campur. Jika perlu, dinginkan okroshka dan sajikan.   

Casserole malas

Resep ini akan selalu membantu saat Anda perlu memberi makan rumah tangga dengan cepat

Kacang hijau adalah sayuran musiman yang luar biasa lainnya. Casseroles sangat sukses darinya. Kami membongkar menjadi perbungaan 100 g brokoli dan kembang kol, memotong 150 g jamur menjadi piring, tambahkan segelas kacang hijau. Lumasi formulir tahan panas dengan minyak dan tuangkan sayuran dan jamur ke dalamnya. Isi dengan campuran 6 butir telur, 150 ml susu, sedikit garam dan merica. Taruh 100 g keju parut di atasnya dan kirim cetakan ke oven yang sudah dipanaskan sampai 180 ° C selama 40 menit. Biarkan casserole dingin dan potong menjadi beberapa bagian. Resep ini akan selalu membantu saat Anda perlu memberi makan rumah tangga dengan cepat.

Sayuran musiman apa yang Anda sukai di keluarga Anda? Mungkin tahun ini Anda telah menumbuhkan sesuatu yang istimewa di kebun Anda sendiri? Bagikan prestasi kebun dan resep menarik dengan pembaca lain.  

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.