Pos
Resep rumah

Jamur pesta: resep untuk hidangan lezat dari baris dan jamur tiram

Jamur adalah produk mandiri yang menyenangkan untuk dimakan tanpa tambahan apa pun. Namun, ia rukun dengan produk lain. Hari ini kita membahas resep masakan dari jamur dan barisan tiram.

Dari musim gugur dengan cinta

Ryadovka adalah jamur hutan persisten, karena ia tumbuh sampai embun beku pertama. Berbagai hidangan disiapkan dari barisan ungu, tetapi dalam bentuk yang diasinkan mereka paling lezat. Kami mencuci 1 kg jamur, memasak selama 40 menit dan menaruhnya di saringan. Dalam panci lain, rebus satu liter air dan tambahkan 2 lembar laurel, 4 siung kering, 5 kacang polong allspice, masing-masing 2 sdm. l garam dan gula, 1 sdm. l 6% cuka. Masak rendaman selama 20 menit dari saat mendidih, pada akhirnya tuangkan 1 sdm. l 70% sari cuka. Kami membaringkan jamur di tepian, diisi dengan bumbu dan roti gulung. Hidangan jamur baris seperti itu merupakan pilihan tepat untuk meja Tahun Baru.

Sukacita pedas

Pembuka Baris Pedas

Hidangan poplar ryadovka juga akan menempati tempatnya yang semestinya dalam menu keluarga. Apalagi jika Anda menggarami mereka dengan nikmat untuk musim dingin. Larutkan dalam 500 ml air mendidih 2 sdm. l. garam halus dengan slide dan masukkan 1 kg jamur yang sudah dicuci ke dalamnya. Didihkan, aduk terus dan buang buihnya. Masukkan 3 lembar daun kismis hitam, daun salam, 3 pucuk cengkeh, 5 biji lada hitam dan 5 gram adas kering ke dalam panci. Masak jamur selama 25 menit, kemudian masukkan ke dalam toples steril, isi dengan larutan panas dan tutup. Dalam 1,5 bulan, Anda akan dapat memasak hidangan gurih yang lezat dengan poplar ryadovka.

Kesederhanaan yang enak

Makanan pembuka ini sangat selaras dengan daging, ikan, dan sayuran

Jamur tiram telah memenangkan cinta yang populer. Hidangan apa yang bisa disiapkan dari mereka? Pilihan termudah adalah menggorengnya dengan bawang, dan yang buatan sendiri akan makan camilan seperti itu dalam waktu singkat. Cuci 500 g jamur tiram dalam air, keringkan dan potong-potong. Goreng bawang cincang dalam minyak sayur hingga transparan. Untuk membuat hidangan lebih enak, tambahkan wortel parut di sini. Tuang jamur ke dalam wajan dan goreng dengan sayuran hingga berwarna cokelat keemasan. Resep jamur tiram yang digoreng dengan bawang bombay bisa dilengkapi dengan peterseli, daun bawang dan bawang putih cincang atau paprika. Hidangan pembuka ini cocok dengan daging, ikan, dan sayuran. 

Duet jamur dan kentang

Bahkan anak-anak tidak akan menolak hidangan seperti itu

Hidangan jamur tiram dengan kentang tidak pernah bosan. Untuk membuatnya dua kali lebih sehat, masak dalam multicooker. Tuang 5 sdm ke dalam mangkuk multicooker. l. minyak sayur dan goreng 1 bawang bombay cincang halus di dalamnya. Tambahkan 400 g jamur, potong-potong, dan 200 g fillet ayam, potong-potong, rebus di bawah tutupnya selama 15 menit. Kami meletakkan irisan besar 4 kentang dalam mangkuk, membumbui dengan garam, rempah-rempah, dan 3 sdm. l. krim asam. Selanjutnya, tuangkan segelas air, tutup tutupnya dan masak dalam mode "Memanggang" selama 40 menit. Ngomong-ngomong, jika ingin mengenalkan anak pada jamur pasti mereka suka dengan sajian jamur tiram di multicooker.

Klasik Perancis

Hanya sedikit orang yang bisa menolak camilan yang begitu lezat.

Salah satu hidangan jamur paling populer adalah jamur tiram dengan krim asam, dan perwujudan terbaiknya adalah julienne. Goreng 2 bawang bombay dan 200 g jamur tiram dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan 300 g fillet ayam rebus, garam dan merica secukupnya. Dalam wajan kering, goreng 1 sdm. l. tepung terigu, masukkan 2 sdm. l. mentega dan saat meleleh, tuangkan segelas susu. Segera setelah campuran mendidih, tambahkan segelas krim asam, didihkan selama 2 menit dan angkat. Masukkan ayam dengan jamur ke dalam pembuat cocotte, taburi dengan keju parut dan tuangkan di atas saus. Ulangi lapisan dan panggang batang korek api dalam oven pada suhu 200 ° C sampai keju meleleh. Hanya sedikit yang bisa menolak camilan yang begitu nikmat.   

Kebahagiaan puff

Hidangan jamur tiram yang lezat ini sangat cocok untuk makan malam keluarga, pastikan untuk menyajikannya panas

Apakah para pencinta makanan rumahan lebih suka hidangan bergizi? Buat casserole jamur tiram. Rebus dalam air asin dengan 2 sdm. l. minyak sayur 300 g pasta. Cincang kasar 600 g jamur tiram, kecokelatan dalam wajan dan campur dengan 4 potong tomat, zucchini dan bumbu. Masukkan bawang secara terpisah, tambahkan 50 g krim keju, 200 ml susu, dan 4 telur. Kami mendidihkan campuran selama 5 menit, membumbui dengan garam dan ramuan Provencal. Taruh pasta, jamur dengan sayuran dalam bentuk minyak, tuangkan banyak dengan saus. Masukkan casserole ke dalam oven dengan suhu 200 ° C selama 30 menit. Hidangan jamur tiram yang lezat ini sangat cocok untuk santap keluarga, sajikan hangat-hangat saja.

Kebahagiaan jamur

Pai dengan jamur tiram

Pai jamur tiram adalah hidangan, yang resepnya harus ada di gudang setiap ibu rumah tangga. Uleni adonan dari 2 gelas tepung, ½ gelas air, 3 sdm. l. mentega, 3 sdm. l. gula, 12 g ragi dan 1 sdt. garam, panaskan selama 15 menit. Kami membuat wortel dan bawang goreng, menambahkan 500 g jamur tiram cincang, dan setelah 10 menit - 700 g kubis putih parut. Kami memadatkan sebagian adonan ke dalam loyang yang ditaburi tepung, membentuk sisi yang indah. Bagikan isian secara merata, dan taruh parutan dari sisa adonan. Kami memanggang kue pada suhu 30 ° C selama 180 menit. 

Memasak hidangan dari jamur dan baris tiram adalah masalah sederhana yang bahkan akan mudah dikuasai pemula. Jika Anda menganggap diri Anda seorang koki berpengalaman, sombongkan resep jamur yang memiliki hak cipta dalam komentar. 

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.