Pos
Resep rumah

Memasak makan malam: tujuh resep sup kacang

Sup kacang adalah salah satu kuliner utama musim gugur. Buket dengan aroma yang menakjubkan membangkitkan selera makan, dan rasa yang kaya menyenangkan dengan nuansa yang luar biasa. Memasak sup kacang di rumah adalah hal yang sederhana.

Plus, selalu ada ruang untuk improvisasi. Klasik merokok

Sup kacang polong dengan daging asap adalah impian setiap pemakan daging. Pertama-tama, rendam 300 g kacang polong dalam air selama beberapa jam. Tuang 1 kg buku jari babi asap ke tulang dengan 2-3 liter air dalam panci, garam, masak selama satu jam. Kemudian tuangkan kacang polong ke dalamnya dan masak selama satu jam lagi. Selanjutnya, taruh 2-3 kentang dalam kubus dan tunggu sampai matang. Kami mengeluarkan betis, memotong daging dari tulang, memotongnya dan mengembalikannya ke sup. Kami membuat goreng dari bawang dengan wortel dan juga mengirimkannya ke sup. Kami mendidihkannya selama 20 menit dengan api kecil dan mengeluarkannya dari kompor. Berburu sosis atau potongan salami menambah nada menggoda pada hidangan. Tidak mungkin seseorang dari rumah bisa menolak sup seperti itu.

Kebahagiaan kacang

Sebelum disajikan, hiasi sup kacang dengan croutonSup bubur kacang buatan sendiri yang lembut ternyata tidak lebih buruk. Tuang 500 g kacang polong yang sudah direndam dengan air dan kirim untuk dimasak. Coklat 300 g ayam asap dengan 2 siung bawang putih dalam wajan dengan setetes minyak dan taruh di atas piring. Di sini kami menggoreng 2 wortel, bawang bombay dan ½ paprika. Saat kacang polong lunak, tambahkan goreng, dan setelah 5 menit - 2 tomat kupas, daun salam, dan rempah-rempah cincang. Setelah 10 menit, angkat laurel, tiriskan air hingga hampir menutupi sayuran, haluskan dengan blender. Sebelum disajikan, hiasi sup kacang dengan crouton. Dalam bentuk ini, terutama anak-anak akan menyukainya.

Keajaiban ikan

Hidangan ini bahkan akan mengejutkan para pecinta makananDulu kami mengira sup kacang tidak dibuat dari ikan. Tapi dialah yang mampu memberikan catatan menarik untuk seleranya. Seperti biasa, kita merendam segelas kacang polong terlebih dahulu, lalu merendamnya dalam air mendidih agar mendidih dengan baik. Tuang 3-4 kentang, potong-potong, ke kacang polong, dan masak selama 20 menit lagi. Goreng siung bawang putih cincang sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan ke dalam sup bersama bumbu dan garam. Potong 300 g ikan asap merah menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam sup dan didihkan di atas api selama 5 menit. Hidangan ini bahkan akan mengejutkan para pecinta makanan.

Aroma hutan

Sepiring sup kacang paling baik dilengkapi dengan sayuran cincangJamur dan sup kacang buatan sendiri akan pas. Potong bawang menjadi dua, kecokelatan dalam wajan kering, potong dan kirimkan ke dalam panci berisi air mendidih. Selanjutnya, masukkan 500 g iga babi asap dan masak selama 30 menit. Angkat bawang bombay dan tuangkan 1½ cangkir kacang polong yang sudah disiapkan. Tumis 100 g wortel dan 50 g seledri akar dalam minyak. Goreng secara terpisah 150 g jamur hutan cincang. Saat kacang polong setengah matang, taburi 3 irisan kentang. Di bagian paling akhir kami perkenalkan gorengan, jamur, daun salam, garam dan merica secukupnya. Sepiring sup kacang paling baik dilengkapi dengan bumbu cincang. 

Perayaan sayuran

Variasi sup yang bergizi tetapi sehat ini dapat melengkapi menu makan keluarga Anda.Untuk vegetarian dan mereka yang menjaga bentuk tubuh mereka, ada juga resep sup kacang yang cocok. Rendam 150 g kacang polong semalaman, lalu didihkan dengan api kecil hingga setengah matang. Tambahkan 3 kentang berukuran sedang ke dalamnya dan lanjutkan memasak. Secara bersamaan, goreng wortel cincang kasar dan bawang bombay cincang dalam minyak. Kami membongkar 200 g kembang kol menjadi perbungaan dan, ketika kentang siap, tuangkan ke dalam panci. Selanjutnya, kami meletakkan tumis kemerahan, daun salam, garam dengan bumbu dan biarkan sup dengan api kecil selama 5 menit. Variasi sup yang bergizi tetapi sehat ini mungkin bisa ditambahkan ke menu makan keluarga Anda.

Seluruh hijau

Hiasi sup dengan bumbu segar, bawang putih cincang, dan crouton sebelum disajikanSup kacang yang tidak biasa di rumah dibuat dari kacang hijau - beku atau kalengan. Tuang 300 g kacang polong dengan 300 ml kaldu daging atau sayur, garam secukupnya dan masak hingga empuk. Masukkan kacang polong ke dalam mangkuk blender, tambahkan seikat daun mint cincang, krim 50 ml, mentega 30 g, dan kocok bahan dengan blender. Jika sup terasa terlalu kental untuk Anda, tambahkan sedikit kaldu. Dan sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu segar dengan bawang putih cincang dan crouton. Untuk rumah tangga yang lebih menyukai sup yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan irisan daging asap atau perut babi.    

Apple Fad

Mungkin sup ini bukan untuk semua orang, tapi patut dicobaDan terakhir, sedikit eksotis berupa sup kacang asli dengan apel. Tuang 200 g kacang hijau ke dalam ½ l kaldu ayam, masak hingga empuk dan haluskan dengan blender. Goreng 2 kepala bawang cincang dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan ke dalamnya apel besar yang sudah dikupas, potong dadu, taburi dengan 1 sdm. l. tepung, aduk rata dan didihkan selama 3-5 menit. Masukkan bawang bombay dan saus apel ke dalam sup kacang, didihkan dan didihkan dengan api sedang selama 10 menit. Anda juga bisa menambahkan daging sesuai selera Anda: ayam, daging asap, sosis. Terakhir, tambahkan garam dan bumbu sesuai selera. Mungkin sup ini bukan untuk semua orang, tapi patut dicoba.

Apa yang menarik dari koleksi resep keluarga Anda? Bagikan rahasia sup kacang buatan sendiri atau tinggalkan resep favorit Anda di kolom komentar. 

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.