Pos
Resep rumah

Cobalah rasa takut akan rasa!

Tidak hanya bumbu pedas atau saus yang cerah dengan rasa pahit yang dapat menambah rasa pedas pada hidangan. Beberapa pecinta kuliner percaya bahwa bumbu terbaik adalah perasaan takut. Ini untuk para pemberani ini, serta semua orang yang muak dengan makanan sehari-hari, gambaran umum tentang hidangan paling berbahaya di dunia.

Duel dengan gurita

Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan gurita untuk makan siang hari ini - penghuni laut dalam ini telah mendapatkan penggemar di seluruh dunia. Dan mereka bersedia berargumen bahwa jika Anda tidak menyukai gurita, Anda tidak tahu cara memasaknya. Seluk beluk skill ini bisa kamu pelajari di beberapa restoran Jepang dan Korea, di mana menunya berisi kelezatan gurita yang disebut San Nak Ji. Anda tidak perlu mempelajari trik kuliner untuk waktu yang lama, karena gurita hidup dengan ukuran yang mengesankan disajikan di meja. Ini benar-benar hit, populer dengan pelanggan lokal dan turis yang berkunjung.

Puncak hidangan terletak pada kenyataan bahwa moluska tidak menghentikan gerakan tubuh yang aktif, bahkan ketika mereka mulai memotongnya. Mereka yang berani mencicipi gurita energik harus tahu bahwa pada awalnya ia harus dipenggal dan dengan demikian tidak bisa bergerak. Kalau tidak, tentakel yang lincah dan kuat akan menyebabkan banyak masalah. Mereka dapat meninggalkan piring dan memulai perjalanan melintasi meja, atau, sebaliknya, melekat padanya dengan kekerasan. Dianjurkan untuk mengunyah tentakel dan daging gurita dengan hati-hati dan berirama. Statistik menyedihkan menunjukkan bahwa 5-7 gourmets yang gagal mati setiap tahun. Penyebabnya adalah bagian bergerak San Nak Ji terjebak di saluran udara. 

Katak dengan karakter

Kodok raksasa, yang hidup di perairan segar Namibia, mengerikan dan menjijikkan karena penampilannya. Seorang dewasa, mencapai panjang 20-25 cm, dengan sedikit gerakan rahang yang menggenggam, mampu menggigit punggung tikus atau, tanpa memukul mata, menelan keturunannya sendiri. 

Meskipun beberapa orang, melihat kecantikan berjerawat raksasa ini, mengalami nafsu makan yang brutal. Bahkan fakta bahwa kulit dan bagian dalam katak mengandung racun yang mematikan tidak mengganggu para pemberani. Dalam hitungan jam, itu dapat menghancurkan bahkan hati yang paling sehat, menyebabkan gagal ginjal atau merusak jaringan otot. Hasil mematikan juga tidak dikecualikan. Pengrajin lokal mengklaim bahwa menetralkan racun berbahaya semudah menembaki pir. Untuk melakukan ini, sebelum menyiapkan hidangan, Anda harus menyimpan katak di dalam kapal dengan papan yang terbuat dari kayu khusus. Dan Anda juga dapat mencoba katak tanpa risiko terhadap kesehatan selama musim hujan, ketika efek racun sepenuhnya dinetralkan. Namun, ini adalah yang paling lemah dalam semangat, beberapa kepala liar diyakinkan. Katak beraroma adrenalin terasa jauh lebih enak.    

Tarantula goreng

Di Kamboja, para tamu yang terhormat disambut bukan dengan roti dan garam, tetapi dengan porsi besar tarantula goreng. Mereka dijual di sini di setiap sudut - di pasar, toko kelontong dan kios-kios tepat di jalan. Berburu dan memanen laba-laba raksasa adalah bisnis yang menguntungkan, meski bukan tanpa risiko untuk nyawa. Bagaimanapun, semua orang tahu bahwa taring tarantula beracun, yang, hanya berkontribusi pada peningkatan harga mereka. Tidaklah mengherankan bahwa para pemburu untuk hidangan lezat berjalan, serta pemilik peternakan laba-laba khusus, dapat membanggakan kekayaan yang kuat.

Resep untuk memasak tarantula dapat dengan mudah dikuasai bahkan oleh koki pemula. Pertama, taring yang mematikan dengan hati-hati dikeluarkan dari tubuh laba-laba, dan itu sendiri direndam dalam wajan panas dengan sejumlah besar minyak. Kemudian laba-laba digoreng dengan api kecil dengan tambahan garam dan bawang putih. Ciri khas tarantula yang dimasak dengan sempurna adalah cangkang dengan warna merah-cokelat. Dari bibir pertama dari mereka yang telah mencicipi kelezatan eksotis ini, diketahui bahwa rasa daging a-ping memiliki rasa lembut dan agak mirip dengan daging babi.

Hiu dengan bau

Penduduk Greenland juga suka memasak sesuatu yang sangat lezat dan mematikan. Misalnya, masakan tradisionalnya menurut resep bangsa Viking kuno dengan nama disonan kharkal Ini dibuat dari daging hiu Greenland, yang berbeda dari kerabatnya yang lain jika tidak ada fungsi saluran kemih. Akibatnya, produk limbah cair dikeluarkan dari tubuh melalui kulit. Efek samping dari fitur ini adalah banyaknya amonia dan asam berbahaya yang disimpan dalam daging hiu, dan di atas itu, aroma yang menakjubkan.

Untuk menghilangkan zat berbahaya, hiu dimakamkan di tanah selama beberapa bulan, kemudian dihilangkan, dikeringkan dan ditayangkan selama empat bulan lagi. Pada akhirnya, ia tetap memotong lapisan busuk, dan memasak harkal dari sisa daging kuning. Namun, tidak peduli berapa lama angin utara mengacak-acak bangkai hiu, hampir tidak mungkin untuk sepenuhnya menghancurkan bau busuk. Jadi, mereka yang ingin mencicipi hidangan kuno akan menghadapi tes aroma yang parah.

Ikan dengan isian yang berbahaya

Ikan fugu berperut buncit yang terkenal bisa menjadi makanan terakhir dalam hidup pencinta kuliner yang penasaran. Racun tetrodotoxin, yang banyak ditemukan di usus, kulit dan mata makhluk laut ini, dapat menyebabkan kelumpuhan dan kematian yang menyakitkan bahkan dalam dosis terkecil. Sebuah fugue utuh sudah cukup untuk meracuni semua pengunjung sebuah restoran kecil, termasuk para stafnya. Hidangan unik ini disiapkan di Jepang dan beberapa negara Asia lainnya. Tetapi di Eropa dan Amerika Anda bisa masuk penjara karena eksperimen kuliner seperti itu.

Selama bertahun-tahun, koki Jepang telah menyempurnakan teknik fugu mereka, mengasah setiap gerakan. Semua bagian dalam, sampai ke telur terakhir, harus dikeluarkan dengan terampil sehingga racun tidak secara tidak sengaja menembus daging halus. Kesalahan sekecil apa pun dapat merugikan klien restoran itu, dan koki itu sendiri - hara-kiri. Dan, bagaimanapun, kerumunan yang ingin mencicipi makanan ini berlipat ganda setiap tahun. Apa alasan antusiasme tidak sehat ini? Dalam rasa lezat yang tak terlukiskan, - mereka yang telah mencoba fugu dan bertahan dengan bangga menjawab.

Ada banyak cara lain untuk menggelitik saraf Anda di dunia, namun makanan bukanlah yang paling sukses. Lebih baik jika membawa kesenangan dan manfaat, dan sensasi itu akan menambah diri mereka sendiri.

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.