Pos
Resep rumah

Anggur tumbuk: ambang rasa

Dengan dimulainya cuaca dingin, anggur mulled menjadi minuman paling populer. Koktail yang luar biasa ini akan membantu untuk menghangatkan, mengusir suasana suram dan memperkuat kekebalan. Hari ini kita akan membahas resep terbaik untuk membuat anggur.

Anggur berwarna merah

Tidak ada cara untuk melakukannya tanpa resep klasik di peringkat kami. Untuk menyiapkannya, campurkan dua batang kayu manis, beberapa bunga cengkeh, sepotong jahe, sejumput pala dalam panci. Tuang campuran dengan 100 ml air, didihkan, lalu saring dan infus selama 10 menit. Kemudian tuangkan 750 ml anggur meja kering ke dalam wajan dengan kaldu harum dan tambahkan irisan apel, jeruk dan lemon. Panaskan minuman secara bertahap, dan tanpa mendidih, angkat dari panas. Tuang anggur yang sudah jadi ke dalam gelas dan hiasi dengan irisan jeruk.

Anggur berwarna putih

Jika Anda lebih menyukai anggur putih kering, itu sempurna untuk anggur yang sudah matang.

Anda dapat membuat anggur lezat yang dipikirkan tidak hanya dari varietas anggur merah. Jika Anda lebih menyukai anggur putih kering, sangat cocok untuk koktail seperti itu. Masukkan kayu manis ke dalam panci, taburi dengan gula merah (50 g), pala (1/4 sdt), lada hitam allspice (1/4 sdt). Kami menaruh irisan jeruk di sini dan mengisi semua 500 ml anggur putih. Campuran ini harus disapu dengan panas sedang sampai gula larut sepenuhnya. Selanjutnya, kita memasak anggur yang sudah direnungkan selama 5-6 menit, setelah itu kita saring dan tuangkan ke gelas. Sebelum disajikan, hiasi dengan buah-buahan kering.

Anggur tumbuk dalam cranberry

Anggur mulled cranberry tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna dalam versi non-alkohol

Anggur lezat dan sangat sehat dapat dibuat dari cranberry. Kami memulai persiapannya dengan rempah-rempah. Campurkan 6 batang kayu manis, 5-6 kacang lada hitam, beberapa bunga bunga adas manis, sepotong jahe dan 4 sdm. l gula Tuang campuran aromatik dengan satu liter jus cranberry atau minuman buah, tambahkan segelas jus jeruk dan sedikit air. Didihkan minuman dengan api kecil, tutup dengan tutupnya dan biarkan diseduh selama 5-10 menit. Lalu kami memanaskan ulang minuman, tuangkan dalam 400 ml port, tetapi biarkan mendidih. Sebelum disajikan, saring anggur yang sudah dipikirkan, tuangkan ke dalam gelas dan hiasi dengan irisan kumquat.

Anggur Mulled dengan fantasi

Anggur telur akan mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda

Jika Anda tidak menolak untuk bereksperimen, metode yang tidak biasa untuk membuat anggur mulled akan menarik bagi Anda. Untuk anggur aromatik yang dicampur dengan anggur, kita membutuhkan 300 ml kopi hitam siap pakai. Kami memanaskannya hingga 70-80 ° C, dikombinasikan dengan anggur merah panas (750 ml), gula (150 g) dan cognac (100 g). Tetap untuk mencampur semua bahan secara menyeluruh dan Anda dapat menyajikan koktail di atas meja. Anggur telur asli juga akan menyenangkan. Pertama, didihkan satu liter anggur merah dengan bunga cengkeh di atas api kecil. Sementara itu, kami menggiling dua kuning telur dengan 4 sdt. gula, panaskan sedikit dan tuangkan sedikit ke panci dengan anggur. Anggur Mulled harus dipukuli sampai busa terbentuk, tidak membiarkannya mendidih.  

Anggur yang dihidangkan untuk para peminum alkohol  

Dalam versi non-alkohol anggur, anggur dapat diganti dengan jus anggur

Tidak suka alkohol atau harus berhenti sementara? Tidak masalah, karena Anda bisa memasak anggur yang tidak mengandung alkohol. Anggur akan menggantikan jus anggur untuk kita. Tuang 3 cangkir jus ke dalam panci, encerkan dengan air dan tambahkan rempah-rempah tradisional: kayu manis, cengkeh, jahe dan kapulaga. Irisan jeruk, kulit lemon, apel, dan beberapa kismis akan membantu melengkapi resepnya. Kami tahan campuran di atas api kecil, tidak mendidih, lalu tutup dengan tutup dan bersikeras 5-10 menit. Kami menghias gelas dengan minuman yang harum dengan buah-buahan segar dan beri.

 Anggur dalam emas

Madu dan lada hitam dapat menambahkan sentuhan asli pada resep anggur yang sudah matang

Anggur lezat yang dipikirkan, resepnya yang sudah terkenal bagi kita, sempurna melengkapi madu. Pertama-tama, potong jeruk besar menjadi irisan bersama dengan zest. Lalu kami memanaskan anggur merah (750 ml) dalam wajan dan menuangkan beberapa bunga cengkeh ke dalamnya, sejumput kayu manis tanah, 2 sdm. l madu dan irisan jeruk. Lada hitam dengan kacang polong dan sedikit garam akan menambah kesedihan pada anggur. Seperti biasa, kami memanaskan campuran tanpa mendidih, bersikeras untuk sementara waktu dan menuangkannya ke dalam gelas. Koktail semacam itu dapat dikombinasikan tidak hanya dengan buah-buahan, tetapi juga dengan keju.

Anggur dengan motif skandinavia

Brandy menggunakan anggur yang sudah matang dalam resep Skandinavia.

Mereka yang lebih suka minuman panas akan menghargai anggur yang dipikirkan Skandinavia. Tuang anggur merah (300 ml) ke dalam wajan besar, tuangkan kapulaga, bunga cengkeh, dan masukkan batang kayu manis. Tambahkan 750 ml anggur port merah, sherry manis dan anggur madeira di sini, panaskan campuran dengan api kecil. Sementara itu, masukkan potongan halus (230 g) dalam saringan dan letakkan di atas wajan kosong. Tuang brendi hangat (100 ml) ke atasnya dengan aliran tipis dan membakar campuran gula. Ketika terbakar, gabungkan dengan berbagai macam anggur dan aduk sampai gula larut sepenuhnya. Potong tiga lemon menjadi irisan tipis dan tuangkan ke dalam panci. Kami memberikan anggur mulled untuk menanamkan, menyaring, menuangkan ke dalam gelas dan menghias dengan almond dengan kismis.

Sekarang Anda tahu cara membuat anggur buatan sendiri, resep yang akan menaklukkan gourmet yang paling pilih-pilih. Jika Anda memiliki temuan asli Anda sendiri, pastikan untuk membaginya dengan pembaca lain. 

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.