Pos
Resep rumah

Cara makan keju

Bagi banyak dari kita, sandwich keju dan teh manis panas adalah cita rasa masa kecil yang tak terlupakan. Tetapi ternyata ini bukan satu-satunya cara untuk menikmati aroma dan rasa keju yang halus. Keju juga dianggap sebagai makanan penutup yang sangat baik.

Ada seluruh ilmu makanan dan minuman yang sempurna melengkapi rasa keju tertentu. Apa yang membuat keju lebih enak

Budaya konsumsi keju berasal dari Eropa dan memiliki sejarah yang panjang. Untuk waktu yang lama, keju dan anggur telah digunakan bersama di sini, jadi seiring waktu, aturan telah dibentuk untuk memilih kombinasi yang paling sesuai dari produk ini. Misalnya, anggur buah ideal untuk keju putih dan segar. Keju yang lembut dan berlemak akan terasa lebih enak saat dicuci dengan wine yang sedikit berminyak. Rasa keju yang sangat asin akan menyeimbangkan anggur asam. Keju dengan keasaman tinggi melengkapi anggur manis dengan baik. Untuk keju jenis lunak, anggur merah segar kering akan menjadi tambahan terbaik, tetapi anggur putih biasanya disajikan dengan keju. Tapi untuk keju keras, pendamping terbaik adalah sherry, port, atau anggur merah yang agak dingin. Ternyata kombinasi keju dan anggur yang menarik, yang dibuat di wilayah yang sama.

Bagi mereka yang suka mengejutkan tamu dan bereksperimen dengan rasa, kami sarankan untuk mencoba bagaimana keju dan bir digabungkan. Pengecapan harus dimulai dengan keju ringan dan bir ringan, secara bertahap beralih ke keju dengan aroma yang lebih terasa dan bir yang lebih kuat. Pada saat yang sama, bir tidak boleh sedingin es: sedikit dinginkan lebih aromatik. Aturan utamanya bukanlah bir dengan keju, tapi keju dan bir. Gigit keju, hargai aromanya, lalu teguk bir untuk menikmati rasanya sepenuhnya.

Untuk produknya, rasa keju keras sangat cocok dengan kacang-kacangan, buah-buahan kering dan buah-buahan segar, kecuali buah jeruk. Roti putih segar, roti gandum hitam, dan biskuit disajikan dengan keju. Tapi hati-hati dengan proporsinya: rasa keju tidak boleh tenggelam oleh rasa roti. Keju keras juga ditambahkan ke sup, pasta, omelet, telur orak-arik, dan pai. Ini sangat mengental saus, sangat baik saat meleleh (fondue), melengkapi hidangan daging dan sayuran secara harmonis.  

Aturan penyajian keju

Anda juga perlu tahu cara menyajikan keju. Jika Anda ingin menyajikan keju sebagai hidangan penutup atau camilan gourmet, Anda tidak dapat melakukannya tanpa hidangan besar dan indah. Itu bisa berupa keramik, porselen, dan bahkan kayu atau marmer. Yang utama adalah melakukan semuanya dengan rapi, indah dan sesuai aturan.

Di sepanjang tepi hidangan biasanya keju keras dipotong-potong, keju yang rapuh di tengah, dan keju lunak sedikit ke samping. Pastikan irisan dan irisan keju satu jenis tidak bersentuhan dengan keju jenis lain agar rasa tidak tercampur. Benar, para ahli percaya bahwa rasa keju terungkap lebih baik jika dipotong dadu, dan bukan menjadi irisan tipis, seperti yang biasa kita lakukan di rumah. Tetapi Anda tidak akan dapat memotong keju keras yang sudah tua menjadi irisan atau kubus: karena strukturnya dan kelembapannya yang minimal, keju semacam itu hanya dapat dihancurkan menjadi beberapa bagian dengan pisau khusus atau diparut.

Bersamaan dengan piring keju adalah piring anggur, apel, pir, kismis, buah ara dan prune. Tapi, tentu saja, Anda tidak boleh berusaha membuat tamu bingung dengan banyaknya jenis keju. Jika seharusnya keju akan menjadi pendamping minuman beralkohol, sangat mungkin untuk bertahan dengan dua atau tiga jenis keju dan kerupuk. Sebagai hidangan penutup, piring keju dapat divariasikan dan mencakup beragam keju dalam berbagai tekstur dan rasa. Keju harus dihangatkan hingga suhu ruangan, jadi siapkan piring keju jauh-jauh hari.

Kombinasi yang bagus diperoleh jika keju dan minuman dibuat oleh produsen yang sama. Misalnya, anggur anggur merah dan putih meja DŽIUGAS® paling cocok untuk keju Džiugas. Dan jika kombinasi rasa keju dan wine sudah tidak asing lagi bagi Anda, maka cobalah tingtur Legendinis DŽIUGAS® propolis dengan sepotong keju Džiugas. Madu, kuncup poplar, lilin, dan kemenyan berpadu dengan rasa pedas dan lembut untuk memastikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Omong-omong, perusahaan Džiugas juga memproduksi madu dengan nama yang sama. Dan, seperti yang Anda ketahui, keju dan madu yang tahan lama adalah salah satu kombinasi rasa klasik.

Mereka yang belum menjadi penikmat kelezatan yang luar biasa seperti keju akan memiliki banyak hal yang harus dilakukan. Silakan pilih, cicipi keju bersama teman-teman Anda, dan Anda pasti akan menyukai produk yang luar biasa ini.

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.