Pos
Resep rumah

Tradisi Ceko: hidangan daging dibuat dari bir

Tidak semua penggemar bir tahu bahwa minuman favorit mereka juga bisa digunakan untuk ... makanan! Ada ratusan resep di mana berbagai jenis bir menjadi salah satu bahan penting. Koki tahu bahwa lager gelap dengan rasa pahit khas mereka bagus untuk daging dan steak, sedangkan lager ringan adalah solusi yang bagus untuk situasi di mana hidangan daging unggas dan daging ringan perlu ditekankan.

Lihat sendiri, coba sosis Ceko asli dengan bir

Dari mana tradisi menggunakan bir untuk memasak berasal? Mustahil untuk mengatakan dengan pasti. Di hampir setiap negara tempat pembuatan bir dikembangkan, resep yang tidak biasa muncul.

Republik Ceko memberikan kontribusi khusus untuk pengembangan kuliner bir, yang tidak mengherankan - semua orang tahu tentang kualitas bir Ceko. Dan di desa-desa kecil dan kota-kota di mana bir yang sama dibuat, mahakarya kuliner yang nyata diciptakan.

Misalnya, kami sangat menyarankan untuk mencoba ayam tradisional dalam rendaman jeruk-bir, resep yang dilahirkan di desa Velke Popovice di Ceko.

Kami ingat Velke Popovice karena suatu alasan. Bir telah dibuat di sana sejak abad ke-XNUMX dan ini telah menghasilkan buah. Berkat keterampilan pembuat bir lokal, desa kecil ini menjadi terkenal di seluruh dunia!

Berabad-abad tradisi tidak sia-sia, bir telah menjadi bagian integral dari kehidupan desa. Sementara para pembuat bir melakukan pekerjaan mereka, para pembangun memperluas tempat pembuatan bir, pembuat kaca membuat botol, dan tukang kayu dan pandai besi membuat barel. Cukup untuk semuanya!

Tetapi istri-istri para majikan juga tidak ingin menjauh dan menyenangkan suami mereka dengan lebih banyak bir. Resep terbaik disimpan dengan hati-hati dan diturunkan dari generasi ke generasi. Banyak dari mereka yang dikenal saat ini.

Salah satu resep dari Velke Popovice ini adalah pork neck dengan rosemary dalam rendaman bir

Kami telah memilih beberapa resep seperti itu, karena semua bahan dapat dibeli di Rusia. Sekarang, Anda masing-masing dapat dengan mudah menciptakan suasana desa Eropa yang indah dan mengubah makan malam biasa menjadi hidangan khas Ceko.

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.