Pos
Resep rumah

Menu untuk seorang jenius: hidangan favorit orang-orang terkenal

Sifat genius mungkin akan tetap menjadi misteri bagi kita di belakang tujuh meterai. Namun, tidak ada yang menghalangi kita untuk menumbuhkan bakat alami kita sendiri. Dan untuk mempercepat prosesnya, Anda dapat mengadopsi kebiasaan gastronomi dari para pencipta besar.

 

Minestrone menyikat Leonardo

Jenius Renaissance Leonardo yang tak terlupakan dalam makanan itu bersahaja, lebih memilih makanan vegetarian. Dan karena itu, makanannya paling sering terdiri dari tomat segar, zucchini, kol, wortel, dan parmesan - produk yang merangsang otak. Hidangan favorit Da Vinci adalah sup sayur minestrone, yang, anehnya, ia menjadi kecanduan di masa kecilnya. 

Minestrone Florentine klasik memiliki sayuran padat dan tebal serta memuaskan pada saat yang bersamaan. Pertama, rebus 1,5 cangkir kacang putih kering dalam air asin selama dua jam. Keluarkan setengah biji, saring melalui saringan dan kembali ke panci. Tuang minyak bunga matahari ke dalam panci lain dan goreng sedikit campuran bawang putih di dalamnya. Lalu kami encerkan dengan 2 sdm. l. Tuang pasta tomat dengan sedikit air ke dalam panci. Kami juga mengirim sayuran parut ke sini secara bergantian: satu kepala kubis, wortel, beberapa zucchini dan daun bawang. Terakhir, kami memperkenalkan setengah gelas nasi atau pasta gandum durum pendek. Sentuhan akhirnya adalah perpaduan pedas antara basil, rosemary, mint, dan garam. Minestrone dimasak tidak lebih dari setengah jam dengan api kecil, setelah itu segera disajikan.

 

Poetic Potato oleh Pushkin

Matahari puisi Rusia memberikan kenikmatan gastronomi tanpa jejak. Namun, Pushkin tidak terburu-buru untuk mendaftar untuk gourmets, lebih suka makan untuk waktu yang lama dan dalam skala besar tanpa kerendahan hati palsu. Banyak teman menyebut penyair pelahap yang mengerikan. Suatu hari, lapar di jalan, Alexander Sergeyevich berkenan membeli beberapa lusin buah persik, yang segera dihancurkan dalam sekali duduk. Setelah itu setengah lusin apel yang direndam mengalami nasib yang sama.

Preferensi rasa Pushkin sepenuhnya diberikan untuk masakan pedesaan Rusia. Hidangan favoritnya adalah sup kubis kental dan sup hijau dengan telur rebus, irisan daging cincang dengan sorrel dan bayam, sereal petani, atasan sturgeon, serta pancake bit parut. Tetapi terutama jiwa penyair membeku saat melihat kentang panggang, yang bisa dinikmatinya makan beberapa kali sehari. Mereka menyiapkannya menurut resep khusus: bersama dengan kulitnya, mereka menggulungnya dengan garam kasar dan memanggangnya dalam oven Rusia, menyembunyikannya lebih dalam abu. Untuk hidangan penutup, Alexander Sergeevich suka menikmati selai gooseberry putih.

kentang panggang

Inspirasi manis Gogol

Tetapi Nikolai Vasilyevich Gogol, meskipun ia bernyanyi dengan kegembiraan Rusia-Tiga yang tak tertahankan, tertarik pada masakan Italia. Setelah tinggal selama beberapa tahun di Roma, ia selamanya terpikat oleh selera dan aroma masakan lokal. Yang terpenting, penulis menyukai pasta tradisional. Seperti biasa, ia memasaknya sendiri, menambahkan mentega dalam pasta dan mengisinya dengan segunung parmesan parut. Dan Gogol memiliki hasrat tulus seperti anak kecil untuk berbagai permen. Oleh karena itu, di sakunya, permen, roti jahe, dan bagel tidak pernah dipindahkan, yang dengannya ia terus-menerus mencari dan merawat teman. Di rumah penulis, di mana pun dia berada, selalu ada teh. Dan seolah-olah dengan sihir, muffin yang kaya, kue, dan kalach selalu muncul dari suatu tempat di secangkir minuman harum panas. Mungkin permen yang memberi inspirasi penulis untuk menulis kreasi abadi.

Pasta dengan keju

 

Kegilaan Bawang Putih Dali

Yang Mulia, raja Salvador Dali yang mengejutkan, sejak kecil, bermimpi menjadi koki, - ia menceritakan hal ini dalam memoarnya. Dan fakta bahwa dia tidak pernah belajar memasak sepanjang hidupnya tidak mengganggunya sama sekali. Artis eksentrik ini mengekspresikan preferensi selera pribadinya dalam formula abstrak: “Saya hanya makan apa yang berbentuk. Semua hal lain yang ditolak pikiranku. " Berdasarkan pertimbangan ini, bayam, "rumput seperti kebebasan, lesu dan tanpa tulang," ada dalam daftar makanan yang dibenci. Tapi hidangan favorit jenius yang gelisah adalah sup bawang putih.

Pertama, bersihkan kepala bawang putih tanpa memecahnya menjadi cengkeh. Dalam bentuk ini, kami membungkusnya dengan kertas timah, yang sebelumnya dilumuri minyak zaitun. Panggang bawang putih pada suhu 180 derajat selama setengah jam. Lalu kami melewati ekstraktor bawang putih. Selanjutnya, goreng cincin bawang dengan minyak, tambahkan kentang dan isi semuanya dengan kaldu sayur yang sudah dimasak. Saat kentang lunak, tambahkan bubur bawang putih, tuangkan 100 ml susu ke dalam wajan dan kocok dengan blender. Sekarang lagi letakkan wajan di atas api dan tambahkan 200 ml krim, aduk terus, tetapi tidak sampai mendidih. Tambahan terbaik untuk sup ini adalah crouton bawang putih.

sup bawang putih

 

Agatha dijuluki Gargantua

Ratu genre detektif, Agatha Christie, tidak hanya dibedakan oleh bakatnya yang luar biasa, tetapi juga oleh selera makannya yang tak tergoyahkan. Jika dia memiliki kesempatan untuk berpartisipasi dalam semacam kompetisi gastronomi, dia pasti akan memenangkan hadiah pertama tanpa keraguan. Seperti yang diakui penulis, sebagai seorang gadis kecil, dia berkompetisi dalam "kecakapan pencernaan" yang setara dengan orang dewasa. Agatha Muda, bersama dengan salah satu tamu, dapat menikmati kalkun panggang, beberapa potong fillet daging sapi, mencicipinya dengan hidangan penutup kompleks puding prem, pai manis, biskuit, dan porsi buah yang banyak. Sisa malam itu dihabiskan untuk cokelat dan permen, yang mereka hampir tidak punya waktu untuk mengisi vas di meja ruang tamu. Camilan favorit Christie adalah krim, yang dia makan dalam jumlah yang mencengangkan, bahkan di usia lanjut. Anehnya, dengan semua ini, penulis tidak pernah mengalami masalah perut dan selalu menjadi wanita yang langsing dan menarik.

kue krim

Tentunya, salah satu hidangan yang diusulkan akan sesuai dengan keinginan Anda, dan terutama Anda tidak akan sulit untuk memasaknya. Siapa tahu, mungkin di dalamnya sedikit kejeniusan benar-benar tersembunyi. 

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.