Pos
Resep rumah

5 tips makanan untuk penderita alergi

Saat ini, persentase orang yang menderita alergi sangat tinggi, karena tidak hanya stres, udara yang tercemar, air, tetapi juga banyak faktor lain yang dapat menyebabkan reaksi negatif dalam tubuh manusia, di antaranya - kekurangan gizi, yang dapat menyebabkan alergi makanan.

Mari kita bahas ini lebih detail.

Reaksi alergi adalah hasil dari reaksi tubuh manusia yang berubah terhadap efek dari setiap komponen produk yang membuat tubuh semakin rentan. Orang-orang modern tidak memperhatikan nutrisi yang tepat karena kurangnya waktu, sehingga diet mereka sering termasuk minuman berkarbonasi, sup instan, makanan ringan, makanan instan dengan berbagai bahan tambahan kimia, dan makanan kaleng, yang berpotensi berbahaya sebagai alergen.

Umak dulu saran alergi: pelajarilah dengan cermat komposisi produk yang Anda beli! Alasan utama alergi makanan adalah meluasnya penggunaan pengganti, pewarna, pengawet dalam proses produksi. Mereka diklasifikasikan sebagai tambahan makanan - ini adalah zat yang ditambahkan ke makanan untuk meningkatkan rasa, penampilan, dan juga untuk meningkatkan umur simpan dan memfasilitasi pemrosesan. Selain itu, mereka tidak bergizi, yaitu sama sekali tidak berguna bagi tubuh manusia, tetapi mereka dapat membahayakan.

Mereka yang menderita alergi makanan disarankan oleh dokter untuk secara bertahap membiasakan diri dengan produk yang tidak dapat ditoleransi. Jika produk tidak memainkan peran khusus dalam makanan manusia, maka mereka dikeluarkan dari konsumsi. Produk tersebut dapat berupa: coklat, stroberi, buah jeruk, madu, semangka, tomat, dll. Tetapi ada sekelompok produk penting yang sulit untuk dikecualikan dari makanan manusia, seperti: kentang, daging, produk roti, telur, susu.

Dan inilah tip kedua: dengan pemrosesan yang lama pada suhu 90-100 ° C (ikan, ayam, telur ayam, susu, dll.), Alergenisitas produk makanan berkurang. Susu sapi adalah penyebab paling umum dari alergi makanan. Dengan bertambahnya usia, kerentanan terhadap ASI menurun. Mendidih melemahkan sifat kepekaan susu. Sedangkan untuk telur, lebih baik makan telur curam dan telur orak-arik, karena dalam bentuk ini mereka cenderung menyebabkan alergi.

Trik lain untuk mengurangi alergi produk adalah persiapan produk yang tepat sebelum disiapkan. Misalnya, kentang dan sereal disarankan untuk direndam selama beberapa jam dalam air dingin. Meskipun kentang tidak dapat menyebabkan alergi parah, pati, yang merupakan bagian dari kentang, dapat menyebabkan reaksi. Sebelum seduhan, kentang harus dipotong. Dengan cara ini, Anda dapat menyingkirkan berbagai nitrat dan pati. Hal ini diperlukan untuk mengalirkan dan mengganti air secara berkala.

Jika Anda ingin membuat sup, berikut tipnya untuk Anda - makan yang vegetarian, kaldu unggas dan daging mengandung banyak zat ekstraktif yang memicu alergi. Tetapi jika Anda tidak bisa menolak daging dengan cara apa pun, maka untuk memasaknya dengan benar, Anda perlu mengeringkan kaldu setidaknya sekali untuk menghilangkan zat berbahaya seperti: hormon, serta berbagai obat yang digunakan untuk mengobati hewan.

Dan akhirnya, satu tip lagi: ganti bahan yang menyebabkan alergi, tetapi dengan tingkat alergenisitas yang lebih rendah. Misalnya susu bisa diganti dengan produk susu fermentasi. Mereka juga mengandung kalsium, yang cukup di dalam susu. Tapi Anda hanya bisa mengganti telur ayam dengan daging. Daging sapi atau ayam yang lebih baik. Kopi juga bisa menyebabkan alergi, jadi sebaiknya diganti dengan teh herbal.

Jangan berkecil hati jika makanan favorit Anda dilarang, karena setelah menyiapkan produk Anda dengan bijak, Anda tidak hanya bisa makan makanan "diizinkan", tetapi juga makanan yang tidak bisa Anda tolak, mengurangi alergi mereka, mengikuti beberapa rekomendasi sederhana.

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.