Pos
Resep rumah

5 hidangan kentang asli

Kentang adalah produk universal, yang tanpanya diet kita tidak akan lengkap. Benar, terkadang kita lupa bahwa dari situ Anda tidak hanya bisa memasak lauk dan sup biasa.

Kentang dan bawang putih

Kentang panggang adalah win-win.

Dan jika Anda menambahkan beberapa sentuhan baru padanya, Anda mendapatkan sesuatu yang orisinal. Ambil beberapa kentang lonjong ukuran sedang, bilas dan keringkan sampai bersih. Mari kita buat beberapa penampang tipis pada masing-masingnya. Goreng beberapa siung bawang putih yang dihancurkan dalam minyak dengan garam dan merica. Kami benar-benar melapisi semua kentang dengan campuran ini. Masukkan daun salam ke dalam setiap umbi dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Kami menempatkan kentang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C dan biarkan selama setengah jam, setelah itu kami segera menyajikannya ke meja. Telur dadar kentang

Kentang dan telur adalah kombinasi yang baik yang bisa Anda lakukan tanpa henti. Untuk memulai, potong dadu 5 umbi kentang sedang dan goreng dengan bawang bombai dalam jumlah besar minyak. Sementara itu, kocok 5 butir telur dengan 1 sdm. l susu, 1 sdm. l tepung, bumbu dan rempah-rempah. Menggunakan sendok berlubang, kami menangkap kentang, biarkan mengering dan bergabung dengan massa telur. Tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan, tanpa diaduk, goreng dengan api kecil. Segera setelah telur dadar itu menjadi kecokelatan dari bawah, kami membalikkannya ke sisi yang lain dan membiarkannya menyala selama beberapa menit lagi. Sajikan ke meja, ditaburi kelopak peterseli.

Kentang dengan bir

Ini bukan tentang keripik atau kentang goreng, tetapi tentang schnitzel kentang. Campurkan segelas tepung dengan setengah gelas bir ringan, 1 sdm. l mentega, sejumput garam dan uleni adonan dengan baik. Biarkan selama 30 menit di tempat yang hangat, setelah itu kami perkenalkan putih telur yang sudah dikocok. Sementara itu, adonan cocok, kupas 8 umbi kentang besar dan potong menjadi mug setebal 0,5 cm, masing-masing gosok dengan garam, lumuri dengan mustard, celupkan ke dalam adonan jadi dan kirim ke panci dengan mentega. Segera setelah lingkaran kentang berwarna kecokelatan di kedua sisi, buat kumpulan berikutnya. Sajikan schnitzels tersebut dengan krim asam dingin atau saus jamur.

Lapisan kentang

Sepasang kentang yang sangat lezat akan menjadi krim. Potong 7-8 umbi kentang menjadi irisan tipis dan keringkan dengan baik. Olesi loyang dengan mentega dan taburi remah roti. Masukkan bawang putih cincang, irisan kentang ke dalamnya, tambahkan garam dan merica. Bumbui dengan krim dan tutupi dengan keju parut. Kami mengulangi lapisan kentang dengan krim dan keju, sehingga mengisi seluruh formulir. Akhiri dengan keju parut dan segelas susu. Kami memanggang hidangan pada suhu 200 ° C selama satu jam. Kemudian isi dengan campuran satu telur kocok dan 1 sdm. l. krim. Kami mengirim piring kembali ke oven dan membiarkannya selama 15 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan.

Kentang yang sejuk

Souffle kentang adalah hidangan lezat dan orisinal yang akan selalu menghiasi meja Anda. Rebus 4 kentang dalam air asin dan haluskan dalam kentang tumbuk. Tambahkan 100 g ham potong dadu, 4 kuning telur mentah, 75 g krim asam, garam dan bumbu secukupnya. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh dan tambahkan 4 protein kocok. Olesi cetakan souffle kecil dengan ghee, taburi dengan remah roti dan isi dengan kentang tumbuk dan ham. Taburi dengan keju parut di atasnya. Panaskan oven sampai 180 ° C, letakkan cetakan di dalamnya dan panggang selama 20-25 menit. Sebelum disajikan, hiasi souffle dengan bumbu segar.

Kami berharap resep kami akan membantu Anda melihat kentang dari perspektif baru dan memasak sesuatu yang tidak biasa. Pada gilirannya, Anda dapat berbagi hidangan kentang favorit Anda.

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.