Pos
Resep rumah

10 dressing salad asli

Bahkan salad yang paling biasa dapat diubah menjadi karya seni kuliner yang nyata, dengan menambahkan hanya satu sentuhan padanya. Saus asli akan menghiasi hidangan akrab dengan aksen cerah baru dan mengungkapkan nuansa rasa baru di dalamnya.

Kepahitan jahe

Jahe adalah akar yang luar biasa yang membentuk dasar dari banyak hidangan dan saus masakan oriental. Untuk menyiapkan saus gourmet, Anda perlu memotong 300 g bawang dan menuangkannya dengan air dingin - sehingga kepahitan yang tajam hilang. Cincang halus beberapa batang seledri dan 30 g akar jahe, gabungkan dengan bawang, kecap (200 ml), kecap (50 g), dan minyak sayur (300 ml). Kocok semua komponen dalam blender menjadi massa homogen. Sebelum Anda membumbui salad dengan saus jahe, itu harus dikocok dengan kuat. Ini sempurna melengkapi salad sayuran dan memberi mereka rasa pedas.

Kelapa manis

Catatan Asia yang manis dan mengasyikkan cukup berhasil diselaraskan dengan berbagai salad dari dalam negeri. Campur secara bergantian dalam mangkuk 6 sdm. l santan lemak, 1 sdm. l saus ikan, ¼ sdt. saus sambal pedas, 2 sdm. l gula pasir, jus dan kulit jeruk nipis parut. Tambahkan ke campuran 5 sdm. l air panas dan kocok sampai rata. Kami membiarkan dressing meresap pada suhu kamar selama sekitar satu jam. Maka Anda dapat dengan aman menambahkannya ke salad yang dimasak. Saus kelapa paling baik dipadukan dengan ikan dan makanan laut.

Bangsawan keju

Keju biru yang mulia - bahan yang tak terduga, namun sangat orisinal untuk balutan yang cerah dan halus. Masukkan 50 g keju seperti itu melalui saringan dan kombinasikan dengan 2 sdm. l yogurt alami, 2 sdm. l krim lemak, 1 sdm. l jus lemon dan campur semua bahan sampai konsistensi pasta kental. Terus aduk massa, tambahkan 3 sdm. l minyak kenari, garam dan merica secukupnya. Saus menarik ini sangat ideal untuk salad kentang, serta salad hijau dengan biji atau kacang-kacangan. 

Sorotan manis

Siapa bilang kismis tidak cocok untuk berpakaian? Bantah keyakinan ini dengan resep asli. Tuang 100 g kismis emas ke 50 ml rum ringan dan bersikeras 4 jam, aduk dari waktu ke waktu. Kemudian gosok kismis dengan cairan yang direndam, dengan jus satu jeruk nipis, sejumput garam dan campur bahan menjadi massa homogen. Tambahkan 2 sdm. l minyak biji anggur, lada hitam, kulit lemon dan dinginkan saus selama satu jam. Saus ini sangat baik dikombinasikan dengan sayuran panggang.

Gairah Meksiko

Apakah jiwa meminta sesuatu yang cerah dan optimis? Siapkan saus Meksiko yang tidak biasa untuk salad dan hidangan lainnya. Tuang 125 ml minyak zaitun, 60 ml jus lemon ke dalam mangkuk blender, tambahkan 2 sdm. sendok makan bubuk cabai, 2 sdt. biji jintan tanah, serta sedikit krim asam dingin dan daun ketumbar cincang. Kami mengubah semua komponen menjadi massa homogen dan memasukkan beberapa kacang lada dan garam yang dihancurkan secukupnya. Saus Meksiko akan berhasil melengkapi salad daun dengan jagung.

Kenangan Raspberry

Apakah Anda melewatkan hari-hari musim panas? Lalu buat saus raspberry manis. Baginya, buah beku, disimpan di musim panas atau dibeli di toko, sangat cocok. Raspberry yang sudah dicairkan (150 g) dipindahkan ke sebuah wadah dengan tutup yang tertutup rapat dan diaduk dengan keras dengan garpu. Tambahkan 350 ml cuka putih ke pure raspberry yang dihasilkan, aduk rata, tutup rapat dan bersikeras 5 hari di tempat gelap. Saus raspberry paling menekankan rasa salad seafood.

Yogurt yang menyegarkan

Yoghurt yang berguna akan membuat saus yang sama sehat dan lezatnya. Pertama, potong halus beberapa bulu daun bawang dan taruh di lesung. Tambahkan beberapa kuning telur rebus ke dalamnya, sedikit garam secukupnya dan haluskan seluruh isi lesung menjadi massa yang homogen. Kemudian kami menggabungkan massa yang dihasilkan dengan setengah gelas yogurt, jus setengah lemon dan lada segar. Saus ini akan menghidupkan rasa salad hijau, serta kombinasi klasik tomat dan keju.   

Keceriaan mentimun

Tampaknya mentimun biasa-biasa saja juga sempurna untuk peran dasar untuk berpakaian yang tidak biasa. Ambil mentimun segar berukuran sedang, kupas kulitnya dan bijinya dan gosokkan pada parutan kasar. Tambahkan 180 ml krim asam, 60 ml buttermilk rendah lemak, 60 ml mayones, 1 sdm. l bawang merah cincang, jus satu lemon, serta 3 sdm. l peterseli dan daun bawang cincang halus, dan selesaikan komposisinya dengan sejumput cabai rawit. Saus ini dapat ditambahkan ke salad dengan selada dan digunakan sebagai saus untuk mencelupkan saat merebus sayuran. 

Tomat gourmet

Alternatif yang bagus untuk saus tomat yang membosankan adalah saus tomat Prancis. Campurkan 2 sdt dalam mangkuk kecil. pasta tomat, 1,5 sdt. gula, 1 sdt. bawang bombay cincang, sedikit biji seledri dan garam. Campur semua bahan secara menyeluruh dan bumbui dengan cuka anggur, jus lemon, dan lada yang baru digiling. Kemudian tuangkan setengah gelas minyak zaitun dalam aliran tipis terus menerus, tanpa henti mengaduk. Kocok massa sampai terbentuk emulsi homogen. Saus manis ini cocok dipadukan dengan mentimun, lobak, dan selada romaine.

Mayones hijau

Penggemar mayones yang bergairah dapat membuat saus favorit mereka semakin lezat dan lezat. Untuk melakukan ini, dalam blender Anda perlu mencampurkan setengah gelas mayones, 1 sdm. l krim asam, sekelompok peterseli cincang halus, jus lemon, kulit satu lemon dan 1 sdt. Sahara. Kocok bahan dalam massa homogen, bumbui dengan lada hitam dan garam secukupnya. Berkat manipulasi ini, mayones dapat menghias salad secara organik dari jamur, kacang-kacangan dan makanan laut.

Kami berharap bahwa pompa bensin asli kami akan mengisi kembali koleksi resep Anda dan membantu menciptakan variasi hidangan baru yang akrab. Dan Anda, pada gilirannya, dapat berbagi saus dan saus favorit Anda sendiri.

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.