Pos
Masakan Rusia

Tentang masakan Buryat

Masakan buryat

Buryat adalah peternak sapi terlahir, yang menentukan kekhasan gizi mereka. Di musim dingin, makanan Buryat didominasi oleh daging sapi dan daging kuda, dan di musim panas - domba. Daging babi digunakan pada tingkat yang sedikit lebih rendah. Berburu dan memancing memberi koki lokal permainan dan ikan berharga (bandeng, taimen, omul Baikal yang terkenal).

Bangkai daging, sebagai aturan, tidak dipotong, tetapi dipotong di sepanjang persendian. Daging rebus dalam potongan besar adalah hidangan khas masakan Buryat. Dagingnya juga digoreng dan direbus, tetapi hampir secara eksklusif jenisnya. Hidangan daging cincang secara praktis tidak disiapkan. Buryat tidak menolak untuk menggunakan bawang, bawang putih, rempah-rempah, tetapi tidak suka hidangan yang terlalu tajam atau asin. Pasta tomat jarang digunakan.

Disajikan dengan hidangan daging dan ikan adalah kentang, kubis segar dan direbus, nasi, tetapi paling sering - mie.

Berbagai hidangan dingin dan dingin, hidangan independen dan lauk disiapkan dari berbagai sayuran dan buah-buahan.

Hidangan pertama untuk masakan Buryat adalah kaldu mie khas, serta berbagai sup saus yang terbuat dari sayuran dan kentang.

Roti dikonsumsi putih dan hitam.

Minuman pencuci mulut favorit adalah teh dengan susu dan garam.

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.