Pos
Masakan Estonia

Bubur

36. Bubur rutabed

Rutabaga direbus dalam air, dihaluskan, tambahkan bawang, goreng dalam minyak, garam ke dalamnya, tuangkan susu dengan tepung yang sudah dicampur sebelumnya. Letakkan bubur di atas api rendah dan, aduk, panaskan selama 5-7 menit.

Rutabaga 250, bawang 35, susu 380, tepung 5, mentega 10.

37. Bubur kentang dan lobak

Kentang tumbuk dibuat dari rutabaga dan kentang rebus, dibumbui dengan bawang dan susu goreng dalam minyak.

Rutabaga 125, kentang 200, bawang 35, mentega 25, susu 380, garam.

38. Bubur kubis

Kubis cincang dituang dengan menir gandum, menuangkan sedikit air dan direbus sampai sereal dimasak setengah, kemudian susu dituangkan, lemak babi dimasukkan, asin dan direbus sampai semua produk direbus. Bubur siap dicampur.

Kubis 250, barley menir 15, susu 125, lemak babi 25, garam.

39. Bubur kacang-kentang

Rebus kacang polong sampai lunak dalam air, tambahkan kentang, lemak babi cincang halus dan terus memasak sampai matang dan air menguap sepenuhnya. Kemudian tuangkan susu, garam, giling semuanya menjadi massa homogen.

Kacang polong 115, kentang 125, daging babi asap 35, susu 125, garam.

40. Bubur soba kacang polong

Kacang rebus sampai setengah matang, tambahkan kentang, soba dan, tanpa diaduk, terus memasak sampai semua produk matang. Kemudian garam, tuangkan dalam susu, giling semuanya menjadi massa homogen, tambahkan bawang yang dicincang halus, digoreng dengan bacon, dan mentega cair.

Kacang polong 60, kentang 100, gandum 40, mentega 25, lemak babi 10, bawang 20, susu 30, garam.

41. Bubur sereal kentang dengan lemak bacon

Kentang cincang diletakkan di bagian bawah wajan, ditutup dengan sereal, lalu tambahkan air dan masak sampai matang. Bubur panas ditumbuk sampai massa homogen diperoleh. Saat disajikan, tambahkan mentega dan sajikan secara terpisah susu.

Kentang 200, barley menir 25, lemak 20, bawang 10, mentega 10, garam.

42. Kacang naksir

Kacang polong yang sudah direndam sebelumnya dimasak sampai setengah matang, masukkan lemak, kentang dan masak sampai matang. Kemudian tambahkan susu, garam, hangat, dan aduk.

Kacang polong 60, margarin tabel 15, atau daging bacon 25, kentang 70, susu 50, garam.

43. Bubur terbuat dari tepung barley dengan mentega

Bubur dimasak dari tepung jelai. Disajikan dengan mentega. Susu disajikan secara terpisah.

Susu 200, tepung barley 50, mentega 10, garam 5.

44. Dumpling dari tepung barley

Dari susu, garam, tepung, telur dan mentega cair, uleni adonan. Potong pangsit dan rebus dalam kaldu daging atau air asin. Disajikan panas untuk hidangan daging atau sebagai hidangan independen. Dalam kasus terakhir, susu segar atau asam disajikan ke pangsit.

Susu 125, telur 10, mentega 10, tepung gandum 100, garam.

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.