Pos
Populer tentang nutrisi

Vitamin dalam diet dan nutrisi sehat.

Efek biologis vitamin dalam tubuh manusia adalah partisipasi aktif zat-zat ini dalam proses metabolisme.

Vitamin mengambil bagian dalam pertukaran protein, lemak dan karbohidrat, baik secara langsung atau sebagai bagian dari sistem enzim kompleks. Vitamin terlibat dalam proses oksidatif.sah, sebagai akibatnya banyak zat terbentuk dari karbohidrat dan lemak, yang digunakan oleh tubuh sebagai energi dan bahan plastik.

Vitamin memainkan peran penting dalam menjaga reaksi imunobiologis tubuh, yang memastikan ketahanannya terhadap faktor lingkungan yang merugikan, yang sangat penting dalam pencegahan penyakit menular dan ketika terpapar faktor lingkungan yang merugikan. Vitamin melembutkan atau menghilangkan efek buruk pada tubuh manusia dari banyak obat.

Beberapa vitamin tidak disintesis dalam tubuh manusia dan harus berasal dari makanan. Kebutuhan manusia akan vitamin sangat kecil (dinyatakan dalam miligram dan bahkan mikrogram per hari). Namun, dengan tidak adanya vitamin yang berkepanjangan, penyakit serius (scurvy, pellagra, dll.) Berkembang dalam makanan, yang disebut defisiensi vitamin. Di negara kita, sebagai hasil dari meningkatkan kesejahteraan orang dan meningkatkan gizi, kekurangan vitamin tidak ditemukan.

Jika jumlah vitamin yang masuk ke tubuh tidak mencukupi, hipovitaminosis berkembang; dengan kekurangan beberapa vitamin - polyhypovitaminosis. Kekurangan vitamin dalam tubuh dapat menjadi penyebab utama - sebagai akibat dari kekurangan asupan mereka dengan makanan, dan sekunder - karena gangguan penyerapan pada penyakit pada sistem pencernaan, peningkatan kebutuhan vitamin dalam kondisi fisiologis tertentu, misalnya, selama kehamilan, penyakit menular dan lainnya.

Kekurangan vitamin dalam tubuh juga dapat timbul karena rasio irasional komponen individu dari makanan, khususnya, dengan kelebihan karbohidrat, jumlah lemak yang terbatas atau kekurangan protein, pengolahan makanan yang tidak layak dalam makanan, dan penyimpanan jangka panjang dari makanan yang sudah jadi.

Kekurangan vitamin sekunder dapat berkembang ketika terkena berbagai faktor lingkungan. Jadi, pada suhu kamar yang rendah, kebutuhan tubuh akan vitamin meningkat tajam. Ini naik selama tinggal di suhu tinggi, karena vitamin dilepaskan dengan keringat. Kebutuhan akan vitamin terutama tumbuh dengan kombinasi suhu lingkungan yang tinggi dengan radiasi ultraviolet yang signifikan, yang biasanya dialami oleh wisatawan di selatan. Aktivitas fisik dan stres neuropsik menyebabkan peningkatan konsumsi vitamin.

Hipovitaminosis memanifestasikan dirinya terutama sebagai penurunan kapasitas kerja, kelemahan umum, penurunan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan pilek, penurunan ketajaman penglihatan dalam gelap, dll. Pada tanda-tanda pertama hipovitaminosis, Anda harus berkonsultasi dengan dokter, karena perawatan sendiri dengan vitamin, terutama retinol (vitamin A) dan ergocalciferol (vitamin E), dapat menyebabkan keadaan sebaliknya - hypervitaminosis.

Saat ini, beberapa lusin vitamin dan senyawa mirip vitamin telah ditemukan, dimana sekitar 20 telah dipelajari dengan baik. Sebelumnya, vitamin dilambangkan dengan huruf alfabet Latin. Namun, dengan spesifikasi struktur kimia masing-masing dan fungsi biokimia dalam tubuh, terminologi diadopsi yang mencerminkan fitur vitamin ini.

Tergantung pada kemampuan mereka untuk larut, vitamin dibagi menjadi dua kelompok: larut dalam air dan larut dalam lemak. Berikut ini adalah klasifikasi vitamin modern.

Klasifikasi vitamin

Vitamin yang larut dalam air

Tiamin (vitamin B,) mengatur metabolisme protein, lemak, karbohidrat dan mineral, aktivitas peredaran darah dan pencernaan, dan fungsi sistem saraf. Kebutuhan harian orang dewasa yang sehat dalam thiamine adalah 1,3-2,6 mg.

Yang terkaya dalam tiamin adalah produk roti dan roti dari tepung gandum (0,21 mg / 100 g), soba (0,53 mg / 100 g), oatmeal (0,49 mg / 100 g) dan millet (0,62 mg / 100 g) sereal, kedelai (0,94 mg / 100 g), kacang polong (0,81 mg / 100 g), kacang (0,5 mg / 100 g), daging babi tanpa lemak (0,52 mg / 100 g), hati sapi (0,3 mg / 100 g). Tiamin ditemukan dalam jumlah besar dalam ragi.

Kekurangan tiamin dalam tubuh dapat terjadi ketika mengkonsumsi roti terutama dari tepung halus. Kelebihan karbohidrat dalam makanan, konsumsi alkohol juga berkontribusi pada pengembangan defisiensi tiamin. Namun, penyebab paling umum dari hipovitaminosis B] adalah penyakit pada sistem pencernaan (enteritis, kolitis), yang berhubungan denganoleh penyerapan vitamin. Dengan hipovitaminosis B! pertama-tama, sakit kepala, lekas marah, melemahnya daya ingat, hilangnya nafsu makan dicatat. Kemudian, rasa sakit di jantung, jantung berdebar, mual, sakit perut, sembelit, dan kadang-kadang diare muncul.

 

I. Vitamin Larut Air

II Vitamin yang larut dalam lemak

Asam askorbat (Vitamin C)

Calciferol (Vitamin D)

Retinol (vitamin A)

Biotin (Vitamin H)

Tokoferol (Vitamin E)

Bioflavonoid (Vitamin P)

Phylloquinones (Vitamin K)

Niacin, Niacin (Vitamin PP)

III. Senyawa mirip vitamin

Asam Pantotenat (Vitamin B3)

Vitamin dan Inositol

Carnitine

Pyridoxine (Vitamin B6)

Asam lipoik

Riboflavin (Vitamin B2)

Asam orotic

Tiamin (Vitamin B1)

Asam Pangamic (Vitamin B15)

Asam para-aminobenzoic

Asam folat (folacin)

Cyanocobalamin (vitamin b12)

Kolin

 

Riboflavin (vitamin B2) terlibat dalam metabolisme protein, lemak, dan karbohidrat. Ini meningkatkan ketajaman visual, secara positif mempengaruhi fungsi sistem pencernaan, pembentukan darah, mengatur aktivitas sistem saraf pusat. Kebutuhan orang dewasa untuk riboflavin adalah 1,5-3 mg per hari.

Sumber utama vitamin ini adalah hati sapi (2,19 mg / 100 g), susu (0,13 mg / 100 g), telur (0,44 mg / 100 g), daging (0,14-0,23 mg / 100 g), ikan (0,11-0,2 mg / 100 g), soba (0,2 mg / 100 g) dan oatmeal (0,11 mg / 100 g) sereal, kacang polong (0,15 mg / 100 g), kacang-kacangan (0,18 mg / 100 g), roti gandum (0,11-0,12 mg / 100 g). Banyak riboflavin dalam ragi.

Hypovitaminosis B2 paling sering berkembang dengan penyakit usus (enteritis, colitis), serta tidak adanya makanan yang kaya akan riboflavin dalam makanan. Tanda awal defisiensi riboflavin adalah kerusakan bibir. Pada awalnya, mereka menjadi pucat, di tempat-tempat di mana mereka tutup, kemerahan, retakan terjadi. Pada saat yang sama, gelembung, retakan dan kerak muncul di sudut mulut (di bibir). Ada rasa sakit dan rasa terbakar di lidah, yang pertama menjadi kasar, kemudian halus, ungu. Pengupasan dapat dicatat pada kulit wajah, terutama di daerah lipatan nasolabial, kelopak mata, daun telinga. Mata mungkin merasa sakit, terbakar, lakrimasi, takut cahaya, ketajaman visual menurun dalam gelap. Ada sakit kepala, apatis, sensasi kesemutan di kaki.

Pyridoxine (vitamin Bb) terlibat dalam pertukaran protein, asam amino dan lemak, pembentukan asam nikotinat (vitamin PP) dari asam amino triptofan, dan konversi asam lemak linoleat menjadi asam arakidonat dalam tubuh. Piridoksin baik mempengaruhi pembentukan darah, metabolisme lemak pada aterosklerosis. Kebutuhan harian orang dewasa di dalamnya adalah 1,5-3 mg.

Piridoksin didistribusikan secara luas dalam makanan. Banyak ditemukan di hati (0,7 mg / 100 g), daging (0,33-0,39 mg / 100 g), ikan (0,1-0,5 mg / 100 g), kacang-kacangan (0,9 mg / 100 g), kedelai (0,85 m, g / 100 g), tepung wallpaper (0,55 mg / 100 g), soba (0,4 mg / 100 g), millet (0,52 mg / 100 g), serta kentang (0,3 mg / 100 g). Selama perlakuan panas produk, sekitar 20-35% pyridoxine hilang, ketika makanan disimpan dalam keadaan beku, kehilangan vitamin dapat diabaikan.

Kekurangan piridoksin dalam tubuh manusia jarang terjadi, karena dapat disintesis oleh flora bakteri usus. Namun, dengan penggunaan jangka panjang dari obat sulfonamide dan antibiotik yang menghambat pertumbuhan mikroba usus, serta dengan penyakit makanan kronisdari sistem varietas dapat mengembangkan hipovitaminosis Wb. Hal ini dimanifestasikan oleh peningkatan iritabilitas, kantuk, nafsu makan menurun, mual, radang kulit wajah (di lipatan nasolabial, di atas alis, di sekitar mata), kadang-kadang - radang bibir, lidah, dan pembentukan retakan di sudut mulut.

Cyanocobalamin (vitamin B12) mengatur hematopoiesis, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf pusat, dan memiliki efek lipotropik yang jelas (mencegah degenerasi lemak). Kebutuhan harian orang sehat dewasa di cyanocobalamin adalah 3 mcg.

Sumber utama cyanocobalamin adalah produk hewani. Sebagian besar ditemukan di hati sapi (50-130 μg / 100 g), ginjal (20-30 μg / 100 g), jantung (25 μg / 100 g). Ini lebih sedikit dalam daging (2-8 mcg / 100 g), keju (1,4-3,6 mcg / 100 g), keju cottage (1,0 mcg / 100 g), krim asam (0,36 mcg / 100 g) , krim (0,45 μg / 100 g), kefir (0,4 μg / 100 g). Produk tanaman praktis tidak mengandungnya.

Memasuki tubuh manusia dengan makanan, cyanocobalamin bergabung dalam lambung dengan zat protein gastromukoprotein. Sebagai bagian dari kompleks ini, vitamin tidak dihancurkan oleh mikroflora usus dan diserap. Di hati, itu disimpan, dari mana ia digunakan oleh sumsum tulang untuk pembentukan darah sesuai kebutuhan.

Kekurangan sianokobalamin dapat berkembang pada orang yang tidak mengkonsumsi produk hewani (vegetarian) untuk waktu yang lama. Insufisiensi sekundernya terjadi dalam kasus-kasus ketika gastromukoprotein yang cukup tidak diproduksi di lambung dan cyanocobalamin yang diterima dengan makanan tidak diserap, tetapi dihancurkan oleh mikroflora usus. Dengan hipovitaminosis B12, anemia ganas berkembang, dimanifestasikan oleh pusing, kelemahan umum, kebisingan kepala, jantung berdebar, sesak napas selama aktivitas fisik, dll. Penyakit ini saat ini berhasil diobati dengan pemberian cyanocobalamin intramuskuler.

Asam folat (folacin) terlibat (bersama dengan cyanocobalamin) dalam hematopoiesis, merangsang sintesis protein, proses pertumbuhan dan perkembangan. Ini juga memiliki efek lipotropik. Kebutuhan orang dewasa akan vitamin ini adalah 200 mcg per hari.

Asam folat didistribusikan secara luas dalam produk makanan, namun, terkandung dalam jumlah kecil, dan 80-90% dihancurkan oleh perlakuan panas produk. Hati sapi mengandung 240 mcg / 100 g vitamin, daging sapi 10 mcg / 100 g, ikan 4,5-19 mcg / 100 g, keju cottage 35 mcg / 100 g, kedelai 200 mcg / 100 g, kacang mcg / 90 g, kubis putih - 100 mcg / 10 g, kembang kol - 100 mcg / 23 g, bawang hijau - 100 mcg / 18 g. Ragi kaya akan asam folat. Asam folat disintesis oleh beberapa jenis bakteri usus.

Asam folat memasuki tubuh manusia dalam bentuk terikat. Ketidakcukupannya dapat berkembang dengan ketidakmampuan tubuh untuk memecah bentuk terikat vitamin ini dan karena gangguan penyerapan di usus. Dengan kekurangan asam folat, sistem hematopoietik terpengaruh, proses inflamasi terjadi di rongga mulut.

Niacin (Vitamin PP) termasuk asam nikotinat dan nikotinamid. Niasin terlibat dalam respirasi seluler, mengaktifkan metabolisme karbohidrat, menormalkan kolesterol darah, metabolisme air-garam. Ini melebarkan pembuluh perifer, mempercepat aliran darah, menormalkan penurunan fungsi sekresi lambung. Kebutuhan harian untuk niacin untuk orang dewasa yang sehat adalah 14–28 mg.

Sumber niasin dalam tubuh manusia adalah produk hewani dan tumbuhan. Mereka kaya akan daging (2,4-3 mg / 100 g), hati sapi (6,8 mg / 100 g), ginjal dan jantung (4 mg / 100 g), kedelai (2,2 mg / 100 g), kacang polong (2,2 mg / 100 g), kacang-kacangan (2,1 mg / 100 g). Ragi (30 mg / 100 g) terkaya di dalamnya. Ikan jauh lebih miskin dalam vitamin PP (1-2,8 mg / 100 g). Dalam buah-buahan dan sayuran, asam nikotinat terkandung dalam jumlah kecil (0,1-1,5 mg / 100 g). Pengawetan, pembekuan, dan pengeringan produk tidak banyak berpengaruh pada kandungan niasin di dalamnya. Perlakuan panas mengurangi jumlahnya sebesar 15-20%.

Hipovitaminosis PP dapat berkembang dengan penggunaan jangka panjang dalam nutrisi jagung, dalam pengobatan obat anti-TB, yang merupakan antagonis piridoksin, yang terlibat dalam sintesis niasin. Namun, paling sering, kekurangan niacin dalam tubuh adalah konsekuensi dari kerusakan usus dengan gangguan proses penyerapan. Dengan PP hypovitaminosis, kulit pada bagian tubuh yang terbuka dan di tempat gesekan lipatannya pertama berubah menjadi merah, kemudian menjadi gelap, kusut, kasar. Lidah menjadi merah cerah, melintang dan retakan memanjang, ulserasi muncul di atasnya. Dengan PP hipovitaminosis, fungsi sekresi lambung terhambat, terjadi diare.

Biotin (vitamin H) terlibat dalam metabolisme karbohidrat, asam amino, asam lemak tak jenuh ganda. Kebutuhan orang sehat dewasa dalam biotin adalah 0,15-0,3 mg per hari.

Sumber biotin dalam nutrisi manusia adalah hati, daging, kuning telur, sereal. Kekurangan biotin berkembang ketika Anda mengkonsumsi sejumlah besar putih telur mentah, yang mengandung zat Avidin, yang mengikat vitamin ini. Hipovitaminosis N dimanifestasikan dengan mengupas kulit, nyeri otot, lesu, depresi, mual, dan perkembangan anemia.

Asam askorbat (vitamin C) menormalkan metabolisme protein, lemak, karbohidrat, menstimulasi sintesis kolagen - zat antar sel utama yang menyatukan dinding kapiler. Berkat ini, dia mendukung permeabilitas normal dinding kapiler dan mencegah perdarahan, membantu menjaga integritas jaringan pendukung (tulang rawan dan tulang). Asam askorbat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pengaruh eksternal dan infeksi yang merugikan, meningkatkan fungsi antitoksik hati. Ini merangsang pembentukan hormon korteks adrenal, sintesis hemoglobin dengan meningkatkan penggunaan protein, zat besi dan asam folat dalam proses ini. Asam askorbat mengatur pertukaran kolesterol dan banyak asam amino. Kebutuhan harian orang sehat dewasa di dalamnya adalah 55-108 mg.

Sumber asam askorbat adalah sayuran, buah-buahan dan beri. Terutama yang kaya akan asam askorbat adalah rosehip kering (hingga 1500 mg / 100 g), blackcurrant (200 mg / 100 g). Cukup banyak vitamin ini dalam jeruk (60 mg / 100 g). Namun, sumber utama asam askorbat dalam makanan kebanyakan orang di negara kita adalah bawang hijau (30 mg / 100 g), tomat (26 mg / 100 g), kentang dan kol (20-40 mg / 100 g). Sauerkraut mengandung hingga 20 mg / 100 g asam askorbat. Bit, wortel, mentimun, anggur, prem, pir, persik, pisang mengandung sejumlah kecil vitamin ini.

Asam askorbat harus dicerna dengan makanan setiap hari, karena tidak disintesis di dalamnya, tetapi dikonsumsi terus menerus untuk proses kehidupan. Perlu dicatat bahwa asam askorbat tidak stabil terhadap efek suhu tinggi dan cahaya, itu dihancurkan selama penyimpanan buah dan sayuran dalam waktu lama, ketika mereka dimasak dalam wadah terbuka. Kurangnya sayuran segar dan buah-buahan dalam makanan, atau konsumsi mereka setelah penyimpanan yang tidak tepat berkepanjangan, memasak tidak rasional, adalah penyebab hipovitaminosis C., yang sering ditemui pada periode musim dingin-musim semi.

Kekurangan vitamin C ditandai dengan malaise, kelemahan, penurunan kinerja, nyeri pada otot betis, kulit kering dan gusi berdarah, perdarahan pada kaki.

Pencegahan hipovitaminosis C terdiri dari konsumsi konstan buah dan sayuran kalengan, rebusan atau infus pinggul mawar. Di negara kita, di fasilitas medis dan perawatan anak, dilakukan fortifikasi C buatan makanan dengan asam askorbat dan asam.

Bioflavonoid (vitamin P) ditemukan dalam produk yang sama dengan asam askorbat, dalam kombinasi dengan yang memperkuat dinding pembuluh darah. Bioflavonoid berkontribusi pada akumulasi asam askorbat dalam tubuh manusia, meningkatkan aktivitas biologisnya. Persyaratan harian untuk orang sehat dewasa adalah 25 mg.

Kekurangan vitamin P menyebabkan peningkatan permeabilitas dinding kapiler dan munculnya perdarahan di kulit, terutama di kantung rambut. Untuk profilaksis R-hypovitaminosis merekomendasikan tindakan yang sama seperti untuk pencegahan C-hypovitaminosis.

Menjadi zat yang aktif secara biologis, vitamin harus masuk ke tubuh manusia dalam jumlah yang cukup dalam makanan. Seringkali, untuk berbagai penyakit, persiapan vitamin individu dan kombinasinya dalam bentuk multivitamin diresepkan. Tanpa anjuran dokter, obat ini tidak dianjurkan, karena ini dapat menyebabkan berbagai efek kesehatan yang tidak diinginkan.

Vitamin yang larut dalam lemak

Kelompok vitamin yang larut dalam lemak termasuk retinol (vitamin A), calciferol (vitamin D), tokoferol (vitamin E), phylloquinones (vitamin K). Sumbernya adalah makanan yang mengandung lemak hewani dan nabati.

Retinol (Vitamin A) sebagian memasuki tubuh dalam bentuk jadi. Ini ditemukan dalam produk-produk yang berasal dari hewan: hati sapi (3,83 mg / 100 g), mentega (hingga 0,6 mg / 100 g), krim margarin (0,4 mg / 100), margarin sandwich "Ekstra" (1,8 , 100 mg / 0,35 g), telur ayam (100 mg / 0,23 g), krim asam (100 mg / XNUMX g). Banyak makanan nabati mengandung karoten: wortel, tomat, paprika, bawang hijau, bayam, peterseli, rosehip dan sea buckthorn, aprikot, selada, labu, dari mana retinol disintesis.

Kebutuhan orang dewasa untuk retinol adalah 1000 mcg per hari (1/3 dari vitamin itu sendiri dan 2/3 dari karoten). Kurangnya retinol dalam makanan menyebabkan kulit kering, furunculosis, konjungtivitis, penurunan ketajaman visual dalam gelap, dan penurunan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit menular. Dengan hipovitaminosis A, ada kecenderungan penyakit radang pada sistem pernapasan, sistem pencernaan, saluran kemih.

Di beberapa negara berkembang di Afrika, Asia, dan Amerika Latin, asupan retinol yang tidak memadai adalah penyebab paling umum kebutaan. Di negara kita, hipovitaminosis A jarang terjadi dan hanya pada penderita yang parah

kerusakan pada usus, hati dan saluran empedu, yang disertai dengan pelanggaran penyerapan vitamin ini. Karena meluasnya penggunaan vitamin A untuk tujuan pengobatan, ada kasus konsumsi berlebihan, yang berdampak buruk bagi kesehatan. Hypervitaminosis A ditandai dengan gatal-gatal pada kulit, mengelupas, susah tidur, dan sakit kepala. Kondisi ini dapat terjadi dengan konsumsi makanan dalam waktu lama yang sangat kaya akan retinol dan karoten (hati hewan laut dan ikan, jus wortel).

Perlakuan panas konvensional hampir tidak berpengaruh pada isi retinol dalam produk. Asimilasi tubuh dari karoten dan konversipenetrasi ke dalam retinol meningkat jika hidangan sayuran dimasak dengan lemak (misalnya, rebus wortel dengan krim asam).

Calciferol (vitamin E) diwakili dalam tubuh manusia terutama dalam bentuk dua zat: ergocalciferol (vitamin B2) dan cholecalciferol (vitamin 03). Kedua zat ini dalam tubuh manusia diubah menjadi bentuk aktif vitamin.

Kebutuhan akan kalsiferol rata-rata 100 IU per hari. Sejumlah besar kalsiferol ditemukan dalam telur ayam dan telur ikan. Mereka sangat tinggi di hati ikan dan hewan laut dan lemak yang berasal dari mereka. Minyak ikan dan lemak hewan laut tidak berlaku untuk produk makanan dan hanya dapat digunakan sebagai sumber kalsiferol jika kekurangannya.

Peran biologis kalsiferol dikaitkan dengan partisipasi aktif mereka dalam metabolisme kalsium. Mereka merangsang penyerapan kalsium dengan pengendapannya di tulang. Dengan kekurangan vitamin O, anak-anak mengembangkan rakhitis, pada orang dewasa (khususnya, pada wanita hamil), yang tanpa sinar matahari, jaringan tulang kehilangan kalsium dan tulang melunak (osteoporosis).

Dengan overdosis vitamin B selama pengobatan rakitis pada anak-anak, fenomena hipervitaminosis dapat berkembang, dimanifestasikan oleh pengendapan kalsium di berbagai organ (ginjal, pembuluh darah, otot jantung).

Tokoferol (vitamin E) memengaruhi metabolisme lipid, protein, dan karbohidrat, merangsang aktivitas otot, dan mendorong pembentukan hormon yang penting bagi fungsi vital tubuh. Mereka menghambat oksidasi asam lemak tak jenuh ganda, sebagai akibatnya mereka mencegah kerusakan selaput sel dan penghancuran sel darah merah.

Kebutuhan tokoferol dewasa untuk pria adalah 15 IU, untuk wanita - 12 IU per hari. Sumber utama dari mereka adalah minyak nabati, dan kandungannya jauh lebih tinggi dalam minyak mentah daripada minyak olahan. Perlu diingat bahwa meningkatkan asupan asam lemak tak jenuh ganda dalam tubuh juga membutuhkan pengenalan lebih banyak tokoferol, yang dipastikan dengan dimasukkannya minyak nabati mentah ke dalam makanan. Tokokol ditemukan dalam telur, roti gandum, sereal, kacang-kacangan, susu, ikan, sayuran dan buah-buahan.

Tokokol digunakan dalam banyak penyakit sebagai obat.

Phylloquinones (vitamin K) mempercepat pembekuan darah dan mengurangi permeabilitas kapiler, merangsang pemulihan jaringan yang rusak.

Kebutuhan orang dewasa untuk phylloquinones adalah 0,2-0,3 mg per hari. Mereka ditemukan dalam jumlah besar dalam produk-produk seperti putih dan kembang kol, tomat, labu, bayam, hati, daging, telur. Mikroflora - usus (E. coli) memiliki kemampuan untuk mensintesis phylloquinones. Hipovitaminosis K berkembang hanya pada penyakit hati, usus kecil, karena asupan sediaan sulfanil amida (etazole, norsulfazole, dll.), Serta beberapa antibiotik yang menghambat fungsi mikroflora usus.

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.