Sejak zaman kuno, orang telah memahami pentingnya nutrisi untuk kesehatan. Para pemikir kuno Hippocrates, Celsus, Galen, dan lainnya mengabdikan seluruh risalah untuk sifat penyembuhan berbagai jenis makanan dan konsumsi rasionalnya. Ilmuwan terkemuka dari Timur, Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) menganggap makanan sebagai sumber kesehatan, kekuatan, vitalitas. II Mechnikov percaya bahwa orang-orang secara dini menua dan mati sehubungan dengan [...]
