Pos
informasi bermanfaat

Pisahkan makanan

Sebuah pepatah India mengatakan: "Orang seperti monyet yang makan segalanya akan menjadi tanduk (orang sakit), bukan yogi." Dr. Boris Akimov menceritakan tentang apa itu nutrisi yang terpisah dan apakah itu layak untuk dipertahankan.

Makanan terpisah adalah urusan yang sangat muda, prinsip-prinsipnya dirumuskan 80 tahun yang lalu oleh Herbert Shelton, naturopath Amerika yang terkenal. Dia melanjutkan dari prinsip-prinsip yang dipelajari oleh dia dari karya ahli fisiologi senegaranya kita I.V. Pavlov. Apa yang terjadi dengan produk yang tidak kompatibel yang masuk ke perut dapat dibayangkan jika Anda menambahkan susu ke segelas teh dan kemudian selai (ingat eksperimen anak-anak seperti itu?) - susu akan menggulung. Sudahkah Anda mencoba minum susu setelah ikan? Kesenangan di bawah rata-rata! Oleh karena itu, ada biji-bijian yang rasional dalam makanan yang terpisah, terutama bagi orang-orang dengan aktivitas enzimatik yang rendah pada saluran pencernaan. Namun, ada orang (atau lebih tepatnya perut) yang mencerna dan kuku, tetapi percakapannya bukan tentang mereka.

Berikut sembilan aturan nutrisi Shelton:

- Jangan makan karbohidrat dan makanan asam bersama-sama: roti, kentang, kacang polong, kacang-kacangan, pisang, kurma dan makanan karbohidrat lainnya tidak boleh dimakan dengan lemon, jeruk, jeruk bali, nanas, cranberry, tomat, dan buah-buahan asam lainnya;

- Jangan makan protein dan karbohidrat bersama-sama: kacang-kacangan, daging, telur, keju, bersama dengan roti, sereal, kue, buah-buahan manis;

- jangan makan bersama dua protein yang berbeda (misalnya, ikan dan burung);

- Jangan makan lemak dan protein bersama: krim, mentega, krim asam, minyak sayur tidak boleh dimakan dengan daging, telur, keju, kacang-kacangan dan protein lainnya;

- Jangan makan buah dan protein asam: jeruk, lemon, tomat, nanas, ceri, plum asam, apel asam tidak boleh dimakan dengan daging, kacang-kacangan, telur;

- Jangan makan tepung dan gula: jeli, selai, mentega buah, gula molase, sirup pada roti atau dalam satu kali makan dengan sereal, kentang, gula dengan sereal;

- Makan satu pati dalam satu kali makan: misalnya, jangan makan kentang dengan roti;

- Jangan makan semangka dan melon dengan makanan lain;

- susu harus diminum secara terpisah atau tidak diminum sama sekali.

Prinsip utama dari sistem Shelton adalah “semakin sederhana hidangan kita, semakin efisien pencernaan kita”. Sistem ini, bagaimanapun, dikritik oleh ahli gizi. Ada dasar teoretis untuk ini: hampir semua makanan yang dikonsumsi dari daging hingga pisang mengandung protein, lemak dan karbohidrat dan, oleh karena itu, komposisi enzim pencernaan selalu sama. Namun, kombinasi produk yang tidak tepat dapat memicu sejumlah gangguan makan dan reaksi alergi.

Saya mematuhi beberapa aturan nutrisi terpisah, tetapi saya tidak lagi bergantung pada pertimbangan kesehatan, tetapi lebih pada selera indera saya: apel atau jeruk tidak masuk ke mulut saya setelah irisan daging babi, tetapi saya akan memakannya setengah jam sebelum makan malam dengan senang hati. Saya minum teh dengan makanan penutup setengah jam setelah makan utama. Saya tidak mengganggu hidangan daging dan ikan. Saya lebih suka yogurt daripada susu, dan keju daripada yogurt. Dan tentu saja, saya tidak akan menawarkan anggur merah untuk ikan, dan putih - untuk daging!

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.