Pos
informasi bermanfaat

Makanan mentah

Diet makanan mentah (Nutrisi alami, veganisme) dalam bentuk murni tidak ada dalam budaya dunia mana pun. Kelebihan dan kekurangan nutrisi tersebut diceritakan oleh Dr. Boris Akimov.

Sejak manusia menjinakkan api, ia telah memanggang-memasak-memanggang hampir segalanya, terutama di negara dengan kondisi iklim seperti Rusia.

Makanan menjadi panas karena api, dengan demikian mendukung thermogenesis, dan mengalami kerusakan, yang membuatnya lebih nyaman untuk pencernaan (coba mengunyah gandum atau biji-bijian beras!), Makanan memperoleh rasa yang berbeda dan lebih akrab bagi kita (kentang mentah umumnya tampak tidak bisa dimakan).

Namun demikian, semuanya dapat dimakan mentah, dan beberapa orang mempraktikkan diet makanan mentah pada era Paleolitik: semua - dari apel ke daging - hanya dalam bentuk mentah. Makanan mentah dalam bentuk klasik mengacu pada vegetarisme dan veganisme yang lebih ketat. Vegan hanya mengkonsumsi makanan nabati, tidak termasuk produk susu yang dikonsumsi oleh vegetarian.

Dalam mendukung konsumsi makanan mentah mengatakan:

- aktivitas biologisnya yang lebih tinggi;

- pelestarian semua nutrisi yang berguna dan perlu (nutrisi);

- kehadiran serat, yang memperkuat gigi dan diperlukan untuk pencernaan;

- tidak adanya zat berbahaya yang terbentuk dalam makanan selama perlakuan panas.

Jika Anda hanya makan makanan yang direbus atau digoreng, dan Rusia pada dasarnya memakannya, maka tubuh tidak akan menerima semua nutrisi yang diperlukan. Percobaan fisiologis terkenal A.M. Ugolev menunjukkan bahwa autolisis (pencernaan sendiri) adalah 50% disediakan oleh enzim yang ada dalam makanan yang dikonsumsi dan diaktifkan oleh enzim yang ditemukan dalam air liur dan jus lambung. Selama perawatan panas, beberapa enzim autolitik dihancurkan, seperti kebanyakan vitamin. Oleh karena itu, penyakit kudis adalah momok bagi pelaut, sampai mereka menduga untuk mengambil lemon dan asinan kubis untuk berenang.

Selain itu, makanan mentah tidak merangsang nafsu makan, karena mengandung sedikit minyak esensial, yang sangat penting untuk kelebihan berat badan - momok manusia modern. Meskipun, jika Anda mengambil segelas biji bunga matahari di tangan Anda, Anda tidak akan berhenti sampai Anda mengklik seluruh tombol!

Menu seorang foodist mentah kira-kira sebagai berikut: salad sayuran dan sayuran dengan tambahan kacang dan bunga matahari yang dikupas kulit tanah, wijen, apiun dan labu. Sereal direndam, digiling, atau tumbuh. Buah segar dan kering (diambil secara terpisah). Teh hijau atau dari tumbuh-tumbuhan dan beri dengan madu, bukan gula.

Seorang pendukung diet makanan mentah adalah legenda dunia angkat berat Yu. P. Vlasov dan naturopath G. Shatalova. Diet makanan mentah adalah obat terbaik untuk penyakit tertentu pada lambung dan usus, gangguan metabolisme, penyakit kardiovaskular, penurunan kekebalan ... Ahli makanan mentah yakin bahwa sebagian besar penyakit dapat disembuhkan dengan nutrisi alami.

Namun demikian, penolakan lengkap terhadap produk hewani (produk susu) bagi saya tampaknya berlebihan. Bubur rebus rasanya mentah lebih enak. Dan untuk perut dengan fungsi enzim lemah, masakan yang dimasak lebih baik. Ya, dan manusia pada awalnya adalah seorang omnivora - semakin bervariasi gizinya, semakin bermanfaat. Dan British Institute of Nutrition menganggap makanan mentah vegetarian tidak dapat diterima untuk anak-anak.

Oleh karena itu, lebih baik untuk mempertimbangkan diet makanan mentah sebagai diet kesehatan dan pembersihan, menerapkannya, misalnya, satu hingga dua hari seminggu, terutama setelah "liburan makanan". Dalam bentuk mentah, sangat layak untuk mengkonsumsi buah dan sayuran - dalam kandungan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk seseorang, mereka datang pertama-tama dari semua produk!

 

 

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.