Pos
informasi bermanfaat

Diet makanan mentah: manfaat dan bahaya

Diet makanan mentah mendapatkan semakin banyak pendukung setiap tahun, yakin bahwa itu adalah sistem nutrisi yang optimal bagi tubuh. Benarkah begitu? Apa manfaat dan bahaya dari diet makanan mentah? Dan prinsip apa yang melandasinya?  

Apa itu Diet Makanan Mentah?

Diet makanan mentah - makan makanan tanpa perlakuan panas, terutama sayuran, buah-buahan dan beri. Makanan juga mengandung buah-buahan kering, berbagai kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian. Namun, beberapa ahli makanan mentah memakan produk hewani: susu yang tidak dipasteurisasi, telur mentah, dendeng dan ikan. Meskipun para pakar sejati mengganti daging dengan kacang yang sama, terong kering dan jamur. Dan mereka sendiri membuat susu sendiri dari kedelai, biji-bijian dan kacang almond.  

Berbagai sereal dan biji-bijian diizinkan untuk digunakan dalam bentuk kecambah dan basah. Produk makanan mentah termasuk madu dan minyak dingin. Pada saat yang sama mereka minum secara eksklusif air saringan atau air mineral, serta jus segar.

Energi alam

Sebagian besar vitamin, mineral dan asam amino yang terkandung dalam makanan segar tidak dihancurkan selama perlakuan panas dan masuk ke dalam tubuh secara utuh

Pendukung Ardent dari sistem ini yakin bahwa diet makanan mentah adalah jalan menuju keabadian. Menurut pendapat mereka, pengobatan dengan makanan mentah memungkinkan Anda untuk secara permanen menyingkirkan semua penyakit yang ada, dan "makanan hidup" membantu hidup selaras dengan alam. Apa manfaat nyata dari nutrisi tersebut?

Sebagian besar vitamin, mineral, dan asam amino yang ditemukan dalam makanan segar tidak dihancurkan oleh perlakuan panas dan masuk ke dalam tubuh secara penuh. Serat yang dikonsumsi dalam jumlah besar meningkatkan pencernaan. Diet makanan mentah juga merupakan diet sehat karena memungkinkan Anda untuk membersihkan tubuh dari racun dan zat berbahaya lainnya dalam waktu singkat. Diyakini bahwa para pecinta makanan mentah kurang rentan terhadap penyakit jantung dan risiko kanker. Tidak mungkin untuk tidak menyebutkan bahwa diet makanan mentah untuk menurunkan berat badan adalah salah satu metode yang paling efektif karena kandungan produk yang rendah kalori dan hampir tidak adanya lemak dan karbohidrat berbahaya.

Efek Samping

Transisi ke diet makanan mentah harus bertahap, Anda masih akan memiliki salad buah dan sayuran dalam diet Anda - fokuslah pada hal ini untuk tubuh.

Pada saat yang sama, seseorang seharusnya tidak melupakan bahaya yang disebabkan oleh diet makanan mentah bagi tubuh. Masalah sudah dapat dimulai pada tahap pertama, karena transisi ke sistem nutrisi yang secara fundamental baru selalu dikaitkan dengan stres. Sakit kepala, diare, lekas marah, kelemahan umum dan kesehatan yang buruk tentu akan membuat diri mereka merasa dengan perubahan tajam dalam kebiasaan makan. Itu sebabnya diet makanan mentah untuk pemula membawa risiko tertentu.

Kekurangan nutrisi adalah kerugian utama dari makanan mentah. Kekurangan vitamin B12, hanya ditemukan dalam makanan hewani, secara negatif mempengaruhi keadaan serabut saraf dan produksi sel darah merah. Kekurangan zat besi menyebabkan anemia dan sangat berbahaya bagi wanita. Dengan sistem seperti itu, vitamin A, seng, yodium dan magnesium diserap dengan buruk.

Akibat pola makan makanan mentah, lebih tepatnya, dengan perlakuan makanan yang kurang panas, parasit bisa masuk ke dalam tubuh. Selain itu, beberapa makanan sendiri bisa menyebabkan keracunan. Jadi, kacang atau kedelai yang tidak diolah mengeluarkan racun di perut. Dan banyak jenis protein nabati adalah alergen terkuat yang memicu reaksi negatif dalam tubuh.

Tidak heran dokter sangat menyarankan sistem makanan ini hanya untuk orang yang relatif sehat. Itulah sebabnya transisi ke diet makanan mentah perlu dipikirkan dan dilakukan dengan hati-hati di bawah pengawasan seorang spesialis.

Menu inventif

Susu almond atau keju almond bisa menjadi pengganti yang layak untuk produk hewani

Di mana memulai diet makanan mentah? Penolakan makanan yang sudah dikenal harus halus. Daging, produk setengah jadi, makanan kaleng, dan daging asap secara bertahap harus hilang dari makanan. Disusul oleh produk hewani lainnya, produk tepung, permen, teh, kopi dan alkohol. Pengolahan makanan pada tahap pertama dapat dilakukan pada suhu 45 ° C. Suhu yang lebih tinggi, menurut penganut raw foodist, membuat makanan "mati". Lebih baik merendam kacang dalam air bersih selama 4-8 jam. Jadi, kepahitan yang berlebihan akan hilang darinya, dan akan diserap oleh tubuh lebih cepat.

Dengan diet makanan mentah, menunya mungkin termasuk oatmeal. Untuk melakukan ini, tuangkan serpih dengan air di malam hari, dan di pagi hari tambahkan irisan buah atau buah. Tomat gazpacho dan sup sayuran dingin lainnya juga dapat ditambahkan ke dalam makanan. Roti sayur juga diperbolehkan. Benar, untuk persiapan mereka harus mendapatkan dehidrator. Selain itu, yang Anda inginkan - seluruh salad sayuran dan buah.

Di antara resep makanan mentah ada makanan ringan yang cukup menarik. Menggunakan blender yang kuat, kocok menjadi massa homogen 300 g kenari, 250 g madu, 1 sdm. l jus lemon dan 1 sdt. kayu manis. Kami membentuk bola dan menggulungnya dalam biji wijen.

Anda juga bisa membuat keju almond. Rendam selama 2 malam di dalam air dengan 1 gelas almond. Di pagi hari, cuci dan giling dalam blender, secara bertahap tuangkan 2-8 gelas air. Massa yang dihasilkan dipindahkan ke kasa dan ditangguhkan selama 12-XNUMX jam pada suhu kamar. Dalam "keju" ini, Anda bisa menambahkan bawang putih, jus lemon, dan bumbu.

Ingat bagaimana beralih ke diet makanan mentah tanpa risiko kesehatan, hanya seorang spesialis yang tahu! Karena itu, pertama-tama, perlu untuk mendaftarkan rekomendasinya dan menjalani pemeriksaan yang diperlukan. 

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.