Pos
informasi bermanfaat

Seluruh kebenaran tentang diet pasta

Mereka mengatakan bahwa Sophia Loren, yang usianya hampir delapan puluh tahun terlihat sangat menakjubkan, sedang menjalani diet berdasarkan pasta. Tentang apakah ini benar-benar mungkin, kata ahli gizi kami Oleg Vladimirov.

Makaroni populer di banyak negara, dan bukan hanya karena makanannya sangat lezat - mereka sangat berguna bagi tubuh kita:

 - praktis tidak ada lemak dalam pasta (sekitar 1%), dan karbohidrat yang terkandung di dalamnya (sekitar 70%) memberi tubuh kita energi yang sangat besar: sekitar 60% darinya berasal dari karbohidrat, sehingga seseorang merasa kenyang, makan pasta jauh lebih sedikit daripada yang lain makanan;

- Ada banyak zat yang berguna dalam pasta: vitamin B, pati, fosfor, kalsium, kalium dan zat besi;

- pasta mengandung serat tanaman - memiliki sifat menyerap, dapat menyerap racun berbahaya dan mengeluarkannya dari tubuh, yang hampir tidak menyerap serat itu sendiri; selain itu, serat memperlambat produksi gula selama pencernaan, dan juga membantu menghilangkan dysbiosis;

- ada triptofan dalam pasta, asam amino yang berubah menjadi hormon serotonin dalam tubuh - kunci suasana hati kita yang baik, jadi jika Anda suka pasta, Anda tidak akan tertekan.

Namun, pasta juga memiliki aspek negatif:

- Kandungan karbohidrat yang tinggi membuat pasta sangat tinggi kalori;

- dengan persiapan yang tidak tepat, pasta kehilangan sebagian besar zat berguna yang ada di dalamnya;

- pasta yang sangat direbus dari tepung olahan dapat memiliki indeks glikemik (indikator efek makanan pada gula darah) di wilayah 70, yang sudah mengarah ke puncak insulin;

- jika Anda mengisi pasta dengan lemak hewani, ternyata junk food yang mematikan.

Agar tubuh mendapat manfaat, Anda hanya perlu membeli pasta dari gandum durum: mereka memiliki tingkat glikemik yang sangat rendah, tidak seperti pasta lunak, di mana tingkat glikemik cenderung ke tingkat permen. Selain itu, ada lebih banyak protein dalam gandum durum daripada gandum lunak, dan adanya protein yang cukup dalam makanan mencegah, khususnya, perkembangan selulit. Selain komposisi yang ditunjukkan pada kemasan, perhatikan waktu memasak - untuk pasta dengan ketebalan sedang setidaknya harus sepuluh menit. Semua merek "instan" seperti ramen berbahaya bagi kesehatan!

Makaroni lebih baik dimakan di pagi hari - Anda akan memberi diri Anda energi sepanjang hari, dan asam amino triptofan yang terkandung di dalamnya akan menghaluskan efek negatif dari stres yang tak terhindarkan dan membuatnya lebih mudah untuk tidur di malam hari. Jika Anda makan pasta pada larut malam, pastikan untuk meminimalkan kalori, yang jumlahnya sangat meningkat dari saus yang ditambahkan ke hidangan, terutama jika ini adalah saus industri.

Nah, Anda perlu memasak pasta persis seperti yang disarankan Italia: tingkat kesiapan yang paling berguna adalah benar-benar al dente atau “dengan gigi”, ketika bagian tengah produk tetap sedikit kurang matang dan keras.

Dan jika Anda mengikuti semua kondisi yang diperlukan, Anda dapat benar-benar duduk di pasta yang dikembangkan oleh Sophia Loren, yang, omong-omong, sama sekali tidak terdiri dari pasta! Bon appetit!

 

 

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.