Pos
informasi bermanfaat

Menu tahan beku: menghangatkan jiwa dan tubuh

Meskipun suasana musim dingin yang berubah-ubah, kami tidak akan segera berpisah dengan jaket hangat, syal, dan sarung tangan. Meskipun terkadang bahkan mereka tidak dapat menyelamatkan dari cuaca dingin dan cuaca buruk. Karena itu, banyak yang mengajukan pertanyaan: apa yang harus dimakan agar tetap hangat?

Kehangatan dari laut dalam

Agar tidak membiarkan diri membeku, seseorang secara aktif terlibat dalam olahraga, dan seseorang dibungkus dengan selimut hangat favorit mereka. Pola makan yang benar dengan makanan "pemanasan" akan membantu memperkuat langkah-langkah prioritas ini.

Bukan rahasia lagi bahwa di musim dingin tubuh kita menderita kekurangan tidak hanya panas dan cahaya, tetapi juga banyak vitamin dan mineral. Salah satunya adalah yodium, kekurangan yang menyebabkan kerusakan kelenjar tiroid dan, akibatnya, gangguan metabolisme. Saat melambat, kita mulai membeku. Dalam hal ini, manfaat ikan berlemak sangat berharga, karena mereka kaya akan yodium dan puluhan zat bermanfaat lainnya. Dan semua jenis ikan berlemak mengandung asam omega-3 jenuh, yang terus-menerus dibutuhkan otak, jantung, dan sistem saraf kita.

Jadi bagaimana Anda memasak ikan berlemak untuk mendapatkan hasil maksimal dan tetap hangat pada saat yang sama? Yang terbaik adalah memasak sup ikan, misalnya, dari sturgeon. Untuk melakukan ini, bilas seluruh ikan (1-15 kg), buang semua lendir, usus, dan potong. Kepala dan ekor akan masuk ke dalam kaldu, yang pertama kita isi dengan air dan didihkan. Kemudian lepaskan busa dan tambahkan 4 kentang cincang, 1 wortel dan 100 g lobak. Tambahkan garam dan bumbu secukupnya. Masak sup ikan dengan api kecil selama 40 menit, lalu angkat kepala dan ekornya, dan masukkan potongan sturgeon menjadi potongan-potongan kecil. Kami menyimpan sup di atas api selama 15 menit dari saat mendidih, tutup dengan tutupnya dan biarkan diseduh. Saat disajikan, telinga dapat dihiasi dengan bumbu dan irisan lemon.   

Hidangan paling musim dingin

Daging babi lezat dan bergizi

Hidangan ikan berminyak jauh dari satu-satunya cara untuk tetap hangat. Daging juga menghadapi tugas ini. Penuh dengan kalium dan magnesium, yang dibutuhkan tubuh kita secara konstan, terutama di musim dingin. Memilih jenis daging terbaik untuk pemanasan, ada baiknya berhenti di hidangan daging babi. Mereka yang paling bergizi dan lezat. Selain itu, mereka mengandung sejumlah besar zat besi, yang kekurangan yang mengarah pada anemia dan peningkatan kepekaan terhadap dingin.

Bagaimana cara membuat daging babi yang enak? Pertama, potong 500 g daging babi menjadi 4-5 bagian yang identik, kocok dengan baik dan gosok dengan timi dan lada hitam. Setelah disimpan beberapa lama dalam campuran ini, goreng dalam wajan panas dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Sementara itu, potong 200 g jamur, taburi air jeruk nipis dan tambahkan 2 buah tomat segar, potong dadu. Bumbui campuran ini dengan garam, merica, dan bawang putih cincang. Letakkan potongan daging babi goreng di atas selembar kertas aluminium, taburi dengan jamur dan tomat, lalu bungkus rapat. Dalam bentuk ini, daging babi akan dipanggang dalam oven selama 20-30 menit pada suhu 200 ° C.

Tips Panas

Bagi mereka yang sangat sensitif terhadap perubahan suhu yang tiba-tiba dan sedikit dingin, dokter merekomendasikan untuk membeli buah-buahan kering, kacang-kacangan atau biji-bijian.

Berikut adalah beberapa tips makanan sederhana untuk membuat Anda tetap hangat di musim dingin. Yang terbaik dari semuanya, rumput laut mempercepat metabolisme. Lagi pula, kaya akan yodium, yang, seperti disebutkan, mendukung metabolisme normal.

Bagi mereka yang sangat sensitif terhadap perubahan suhu yang mendadak dan sedikit kedinginan, dokter merekomendasikan untuk menyimpan buah-buahan, kacang-kacangan atau biji-bijian kering. Semuanya mengatur sirkulasi darah dengan baik, sehingga menjaga suhu yang nyaman bagi tubuh. Beberapa biji almond atau kurma sehari sudah cukup.

Semua orang tahu bahwa gemetaran adalah sinyal yang dikirimkan tubuh ketika dingin. Dengan berkontraksi, otot memberi kita panas yang diperlukan, tetapi untuk ini, cadangan energi internal perlu terus diisi ulang. Untuk membantu otot Anda melakukan ini dengan lebih baik, Anda perlu memberinya protein. Ini bisa tidak hanya ikan atau daging, tetapi juga kacang, kacang, telur rebus atau keju cottage.

Berbagai rempah-rempah juga berkontribusi terhadap pemanasan yang cepat. Mereka merangsang reseptor dalam sistem pencernaan dan dengan demikian mengaktifkan aliran darah. Hasilnya, kami mendapat tambahan panas. Disarankan untuk menambahkan sedikit jintan, kari, atau cabai merah ke hidangan utama dan kedua. Kayu manis, kapulaga, dan jahe merupakan minuman hangat musim dingin. Untuk melakukan ini, cukup tambahkan sejumput rempah-rempah ini ke teh hitam biasa.

Tetapi alkohol yang kuat bukanlah sekutu terbaik dalam perang melawan cuaca dingin. Ini memberi kehangatan hanya setelah beberapa tegukan pertama. Di masa depan, itu hanya menumpulkan perasaan dingin, sementara tubuh terus mengalami stres. Jika jiwa masih meminta sesuatu yang memabukkan, buat anggur yang sudah matang berdasarkan anggur merah kering dengan rempah-rempah aromatik.

Rekomendasi dan resep sederhana ini akan membantu Anda selamat dari salju dengan aman dan mencegahnya membayangi suasana musim dingin yang indah. Jika Anda memiliki rahasia sendiri melawan hawa dingin, beri tahu pembaca lain tentang hal itu.    

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.