Pos
informasi bermanfaat

Panas panas

Dengan semua minus dari waktu terdingin tahun ini - kebutuhan untuk membungkus diri, tenggelam dalam salju dan bahaya mengulurkan es - musim dingin memiliki keuntungan yang jelas. Di antara yang terakhir - serangkaian liburan musim dingin yang tak ada habisnya, yang, menurut Irina Mack, tidak bisa lakukan tanpa anggur merenungkan!

Tarik napas bau cengkeh yang tajam, telan minuman anggur merah, yang tidak hanya panas - juga panas, dapat menyegarkan kembali - dan embun beku tampaknya tidak begitu menakutkan! Bukan tanpa alasan diterjemahkan dari anggur yang dipikirkan Jerman, alias Gluhwein, atau Gluhende Wein, adalah anggur yang menyala-nyala. Itu membakar di dalam kita. Mengutip Venechka, kita mengatakan bahwa anggur yang dipanaskan menghangatkan anggota dan membangkitkan jiwa. Bagaimana cara mencapai kondisi ini? Tuliskan resepnya!

Anda akan membutuhkan anggur merah kering. Dalam kasus ekstrim, semi kering. Anda dapat, tentu saja, dan anggur putih - putih juga bagus, tetapi tidak begitu indah. Hal utama adalah tidak mendengarkan mereka yang menyarankan menggunakan cahor atau port untuk tujuan ini - port dapat ditemukan penggunaan terbaik. Mengenai pilihan anggur: tentu saja, Anda tidak harus menghabiskan uang untuk cadangan, tetapi yang buruk tidak baik di sini, meskipun pasti ada beberapa orang bebal yang mulai meyakinkan Anda bahwa karena anggur mendidih, kualitas bahan utama tidak masalah pada output. Faktanya, anggur dalam anggur mulled dibawa ke suhu tinggi (sekitar 80 derajat), tetapi dalam hal apapun bisul. Ini adalah tabu utama dalam anggur mulled - anggur hanya menjadi hangat. Tetapi dalam semua yang berhubungan dengan benteng, bahan buah, rempah-rempah, improvisasi adalah mungkin. 

Menurut resep klasik rendah alkohol, dalam segelas air mendidih Anda perlu mengencerkan rempah-rempah, beberapa sendok makan gula, didihkan sebentar, lalu campur dengan anggur yang sudah panas. Buang kulit buah dan lemon di sana, lalu cepat-cepat pindahkan semuanya dari panas. Dan Anda bisa mengambil sedikit air lagi, rebus dalam wajan dengan buah-buahan yang sudah diiris, masak selama beberapa menit, lalu, setelah memadamkan api, pegang kaldu buah di bawah tutupnya untuk bersikeras, dan baru kemudian gabungkan dengan anggur panas dan simpan di atas api sebentar, tanpa meninggalkan kompor sejenak.

Mengenai bumbu: cengkeh dianggap sebagai komponen opsional, tetapi saya, untuk satu hal, tidak bisa membayangkan bagaimana anggur yang dipikirkan mungkin tidak berbau seperti cengkeh, jadi masukkan beberapa bintang ke dalam wajan. Dan rempah-rempah utama dalam anggur adalah kayu manis. Namun, tongkat diperlukan, bukan bubuk, dan ini, omong-omong, berlaku untuk semua rempah-rempah. Sangat cocok untuk adas manis dan jahe dalam anggur, beberapa orang suka melemparkan dua atau tiga kacang polong allspice, yang juga sesuai dalam minuman ini, tetapi dalam bentuk kacang polong. Bumbu-bumbu bubuk akan membuat anggur yang keruh menjadi keruh, dan tidak enak untuk diminum. 

Gula lebih baik dikonsumsi cokelat (untuk sebotol anggur - dua atau tiga sendok makan), meskipun Anda bisa menggantinya dengan madu. Jika persediaan buah terbatas, satu jeruk per botol sudah cukup - Anda perlu memotong kulitnya, memotongnya dengan sangat halus dan membuangnya ke dalam wajan, lalu menambahkan ampas yang dibagi menjadi beberapa bagian. Tetapi jika buah-buahan tersedia, jangan membatasi diri dalam pilihan Anda. Sangat enak untuk meletakkan apel, dan kulit lemon, dan cranberry, dan bahkan buah prem dalam anggur yang sudah matang.

Mereka yang tidak memiliki benteng yang cukup dapat menambahkan satu gelas atau setengah gelas rum (cognac) ke anggur yang telah dipikirkan. Ngomong-ngomong, Cognac dalam anggur, adalah teman baik dengan kopi. Anda membutuhkan banyak - sekitar satu setengah gelas: kombinasikan beberapa cangkir espresso atau kopi yang diseduh dengan sebotol anggur dan segelas cognac yang tidak lengkap, tuangkan setengah gelas gula, hangatkan di atas api, dan minumlah untuk kesehatan Anda!

Ya, saya tidak salah: anggur di musim dingin selalu baik. Anda hanya perlu persediaan pada cangkir transparan sehingga Anda dapat menikmati tidak hanya rasa tetapi juga warna.   

 

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.