Pos
informasi bermanfaat

Menjinakkan Kolesterol: Pencegahan

Kolesterol dianggap sebagai musuh utama jantung dan pembuluh darah yang sehat. Benarkah itu? Apa yang memengaruhi pendidikannya? Dan makanan apa yang kita butuhkan untuk menjaga kolesterol sehat?

Apakah Anda musuh saya atau bukan musuh?

Sebelum mencari tahu makanan mana yang membantu menurunkan kolesterol Anda, penting untuk memahami apakah itu benar-benar buruk. Bagaimanapun, hati kita secara teratur menghasilkan 70% dari semua kolesterol yang terkandung di dalam tubuh. Sisanya berasal dari makanan tinggi kolesterol. Mengapa kita membutuhkan zat ini?

Faktanya, kolesterol melakukan sejumlah fungsi penting: kolesterol berfungsi sebagai bahan pembangun membran sel, memperkaya sel dengan zat-zat bermanfaat dan bahkan menetralkan beberapa zat berbahaya. Tetapi misi terpentingnya adalah sintesis hormon seperti testosteron, estrogen, kortison, dll.

Kolesterol mampu bergerak di dalam tubuh hanya dalam bentuk lipoprotein - senyawa kompleks yang terdiri dari lemak dan protein. Sudah lazim untuk membedakan beberapa kelompok zat ini yang berbeda dalam kepadatan. Lipoprotein densitas tinggi yang berguna melindungi jantung dan pembuluh darah kita dari berbagai penyakit. Inilah yang disebut kolesterol baik. Makanan yang dipilih dengan baik untuk diet sehat dapat meningkatkan levelnya. Tetapi lipoprotein densitas rendah yang berbahaya praktis tidak larut, dan karena itu mereka mudah menumpuk kolesterol, membentuk plak aterosklerotik. Kolesterol semacam itu sudah dianggap "buruk." Jika Anda menemukan bahwa levelnya di atas normal, pertama-tama Anda perlu meninjau sistem nutrisi dan memasukkan di dalamnya produk yang mengurangi kolesterol darah.

Seleksi ketat

Makanan yang berasal dari ikan termasuk kolesterol

Jadi makanan apa yang bebas kolesterol? Pertama-tama, ini adalah sayuran yang kaya serat dan serat nabati. Terutama dokter merekomendasikan kubis putih dan kembang kol, zucchini, labu, wortel, rutabaga, dan lobak. Salad sayuran segar adalah pilihan terbaik. Sebagai saus, Anda harus memilih minyak yang diperas dingin: zaitun, jagung, biji rami atau kedelai. Mereka juga membantu menghilangkan kolesterol "jahat". Sayuran diikuti oleh buah-buahan, yang paling bermanfaat adalah jeruk bali. Hanya 200-300 g jeruk ini per hari akan membantu mengurangi kadar kolesterol hingga 8%. Apel, kesemek, pisang, dan alpukat juga efektif dalam hal ini.

Ikan merupakan salah satu makanan yang mengeluarkan kolesterol dari dalam tubuh. Anehnya, yang terbaik adalah ikan berlemak laut, seperti salmon, salmon, atau herring. Mereka secara efektif menghilangkan kelebihan kolesterol, dan asam omega-3 mengurangi risiko serangan jantung. Saat memilih daging, preferensi harus diberikan pada daging sapi tanpa lemak yang direbus dengan sayuran atau dipanggang dalam oven. Namun, disarankan untuk mengonsumsinya tidak lebih dari 2-3 kali seminggu. Tapi dada ayam atau kalkun tanpa kulit bisa dimakan setidaknya setiap hari.

Oatmeal adalah produk penurun kolesterol sehat lainnya. Dari situ Anda bisa memasak tidak hanya sereal, tetapi juga kue-kue sehat dari tepung gandum. Ngomong-ngomong, oat bran juga disetujui oleh dokter. Makanlah bekatul yang diseduh atau tambahkan ke berbagai hidangan - Anda memiliki kadar kolesterol normal. Jangan lupakan kacang-kacangan dan biji-bijian, kaya akan asam lemak sehat. Untuk meningkatkan manfaat, pilih kacang kering, tetapi tidak berarti digoreng. 

Lemak selamat tinggal!

Penggemar kursus pertama juga perlu merevisi menu: ganti sup kaya dengan kaldu ringan berdasarkan daging atau sayuran

Saat menyusun diet sehat, Anda harus sekali dan untuk semua meninggalkan makanan yang dilarang dengan kolesterol tinggi. Tutupi daftar hitam makanan cepat saji dalam segala bentuknya, serta makanan yang tinggi lemak. Daging domba, babi, sapi berlemak dan unggas, jeroan, daging asap, produk daging setengah jadi secara aktif berkontribusi terhadap peningkatan kolesterol. Udang dan cumi-cumi, dengan semua khasiatnya yang bermanfaat, juga dikontraindikasikan dalam kolesterol tinggi.

Dengan telur, atau lebih tepatnya kuning telur, Anda harus sangat berhati-hati. Lagi pula, di situlah kolesterol mengintai, sehingga konsumsinya harus diminimalisir. Sejumlah besar lemak berbahaya ditemukan dalam krim asam, keju cottage, keju, krim, susu. Benar, mudah untuk menemukan alternatif di sini. Misalnya, daripada krim asam, pilihlah yogurt alami, dan bukannya keju cottage biasa, skim.

Penggemar kursus pertama juga perlu meninjau menu, khususnya, mengganti sup kaya dengan kaldu ringan berdasarkan daging atau sayuran. Piring kedua harus dimasak dengan jumlah minyak minimum dan tanpa menggoreng. Mayones, saus tomat, margarin, dan sumber lemak trans lainnya harus hilang dari kulkas selamanya.

Makanan kaya karbohidrat dengan kolesterol tinggi dikontraindikasikan. Ini berlaku untuk semua jenis produk roti dan permen, serta permen. Kue, kue kering, kue, cokelat, permen dilarang keras. Seperti minuman apa pun yang mengandung kafein, soda manis, kolak buatan sendiri, dan alkohol.  

Mengetahui makanan mana yang menurunkan kolesterol, membuat menu seimbang untuk setiap hari cukup sederhana. Ini adalah langkah pertama dan terpenting dalam memerangi penyakit pada sistem kardiovaskular. 

Tambah komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Обязательные поля помечены *

Situs ini menggunakan Akismet untuk memerangi spam. Cari tahu bagaimana data komentar Anda diproses.